Peru – Chanchamayo HB washed

Kawa przeznaczona do parzenia w ekspresach, kawiarkach, lub jako zalewajka (Po Polsku). Skrót HB (Hard Beans) oznacza że ziarna są twarde ponieważ rosły wysoko nad poziomem morza. Dzięki wysokości są także gęstsze w strukturze przez to mają więcej smaku i aromatu.

SMAK / AROMAT

Mocno czekoladowa, bardziej od kaw Brazylijskich, także jest od nich intensywniejsza w smaku.

Aromat: słodka czekolada, prażone na maśle migdały

Rekomendowane metody parzenia

Espresso            Kawiarka        French Press

WODA

Polecamy używać do parzenia wody przefiltrowanej lub jeśli masz słabą wodę w kranie użyj wody mineralnej o niskiej mineralizacji (około lub poniżej 200 ppm). Referencyjną wodą dla nas jest Żywiec Zdrój.

Kołobrzeska Palarnia Kawy ColbergCoffee

Od 2018 roku w naszej małej manufakturze staramy się wyselekcjonować dla Ciebie ziarna które będą spełniały standardy jakości Specialty. Następnie poprzez rzemieślnicze powolne prażenie ziaren, nadajemy kawie pożądanego przez nas profilu palenia. Paczuszki pakujemy w atmosferze ochronnej a następnie trafiają w Twoje ręce.