Waga do kawy Sync Scale czarna | Mahlkönig

Mahlkönig Sync Scale to elektroniczna waga do espresso, która mierzy masę naparu i czas ekstrakcji, a dodatkowo współpracuje z młynkami wyposażonymi w technologię Grind-by-Sync. W połączeniu z młynkiem Mahlkönig E64 WS pozwala automatycznie korygować grubość mielenia, aby utrzymać czas ekstrakcji zapisany w recepturze. To rozwiązanie dla domowych baristów, którzy chcą przygotowywać powtarzalne espresso bez ciągłego ręcznego regulowania młynka.

Mahlkönig Sync Scale: waga, która współpracuje z młynkiem

Zwykła waga baristyczna pokazuje, ile kawy trafiło do filiżanki i jak długo trwała ekstrakcja. Na podstawie tych informacji samodzielnie oceniasz, czy trzeba zmienić ustawienie młynka.

Mahlkönig Sync Scale robi coś więcej. Mierzy czas ekstrakcji i przesyła go przez sieć Wi-Fi 2,4 GHz oraz Mahlkönig Cloud do kompatybilnego młynka Grind-by-Sync. Młynek porównuje otrzymany wynik z czasem zapisanym w recepturze i automatycznie koryguje odległość między żarnami.

Nie oznacza to, że waga samodzielnie zmienia ustawienia dowolnego młynka. Automatyczna regulacja działa wyłącznie z urządzeniami obsługującymi Grind-by-Sync.

Sync Scale i Mahlkönig E64 WS: co daje taki zestaw?

Połączenie wagi Mahlkönig Sync Scale z młynkiem Mahlkönig E64 WS pozwala zautomatyzować dwa ważne etapy przygotowywania espresso.

• E64 WS odmierza masę zmielonej kawy dzięki dozowaniu wagowemu Grind-by-Weight z dokładnością 0,1 g.
• Sync Scale waży gotowy napar i mierzy czas ekstrakcji.
• Grind-by-Sync wykorzystuje zmierzony czas do automatycznej korekty grubości mielenia w młynku.

Przykładowo, jeśli espresso wypływa szybciej niż zakłada receptura, system może skorygować ustawienie żaren przed kolejnym mieleniem. Nie trzeba za każdym razem ręcznie szukać właściwego ustawienia.

Czy Sync Scale działa ze zwykłym ekspresem?

Tak. Waga stoi na tacce ociekowej pod filiżanką i nie wymaga, aby ekspres obsługiwał technologię Sync. Możesz korzystać z niej również z tradycyjnym domowym ekspresem kolbowym.

Urządzenie oferuje pięć trybów pracy do różnych metod parzenia, w tym dwa tryby obsługujące synchronizację Sync. Bez kompatybilnego młynka nadal działa jako precyzyjna waga z pomiarem czasu.

Precyzyjny pomiar i konstrukcja do pracy przy ekspresie

Sync Scale waży z dokładnością i powtarzalnością 0,1 g, a maksymalne obciążenie wynosi 2000 g. Wyniki można odczytywać w gramach lub uncjach. Powierzchnia jest wystarczająco duża, aby ustawić obok siebie dwie filiżanki cappuccino.

Obudowę wykonano z malowanego proszkowo aluminium i akrylu. Wyświetlacz LED znajduje się pod szkłem odpornym na wysoką temperaturę. Waga ma zaledwie 16 mm wysokości i waży 264 g.

Wbudowany akumulator umożliwia do 13 godzin pracy z włączonym Wi-Fi lub do 17 godzin bez Wi-Fi. Ładowanie odbywa się przez USB-C, a aplikacja Mahlkönig Sync pozwala sparować urządzenie i aktualizować jego oprogramowanie.

Odporność na wodę: o czym trzeba pamiętać?

Mahlkönig Sync Scale jest odporna na typowe zachlapania, parę i krople kawy występujące podczas pracy przy ekspresie. Nie jest jednak wodoodporna. Nie należy jej zanurzać w wodzie, myć pod bieżącą wodą ani wkładać do zlewu lub zmywarki.

Specyfikacja techniczna Mahlkönig Sync Scale

Producent	Mahlkönig
Model	Sync Scale
Kolor	Czarny
Zakres ważenia	0,1-2000 g
Zakres wyświetlania	Do 2060 g
Dokładność i powtarzalność	0,1 g
Jednostki	g / oz
Tryby pracy	5, w tym 2 z obsługą Sync
Łączność	Wi-Fi 2,4 GHz, Mahlkönig Cloud
Akumulator	Li-ion 3,7 V, 1850 mAh
Czas pracy	13 h z Wi-Fi / 17 h bez Wi-Fi
Ładowanie	USB-C, 5 V / 1 A
Materiały	Aluminium malowane proszkowo, akryl
Wyświetlacz	LED pod szkłem odpornym na temperaturę
Wymiary	106 x 160 x 16 mm
Masa	264 g

W zestawie

• Waga Mahlkönig Sync Scale w kolorze czarnym.
• Mata odporna na wysoką temperaturę.
• Przewód USB-C o długości 80 cm.
• Odważnik kalibracyjny 100 g.

Dla kogo i z czym ją połączyć?

Sync Scale sprawdzi się jako samodzielna waga do espresso, ale jej największą zaletę wykorzystasz z młynkiem Mahlkönig E64 WS. Taki zestaw pozwala połączyć precyzyjne dozowanie kawy z automatyczną korektą grubości mielenia, nawet jeśli Twój ekspres nie obsługuje Sync.