Od Maja do Września prowadzimy mobilną kawiarnie która de facto stoi w jednym miejscu. A mianowicie na samej Kołobrzeskiej promenadzie pod Latarnią Morską.

Używamy świetnego sprzętu, naszym sercem jest ekspres Faema E61 Legend. Początki produkcji modelu Faema E61 sięgają 1961 roku, jest to pierwszy ekspres w którym zastosowano pompę która gwarantuje powtarzalność espresso. Po 40 latach w hołdzie pierwszemu legendarnemu modelowi powstał model E61 Legend zachowując kultowy design, a wzbogacając wnętrze o nowe technologie. Własnie taką Faemkę używamy. Wymaga ona wiele wiedzy i doświadczenia od baristy jednak od siebie daje wspaniałe soczyste espresso.

Elementem przygotowania dobrej kawy jest mielenie ziarna. Nie poszliśmy i w tym temacie na kompromisy. Używany przez nas młynek Victoria Arduino Mythos One to legenda wśród większości kawiarni Specialty czyli oferujących najwyższą jakość kawy. Dzięki tytanowym żarnom, podgrzewaniu ziaren przed mieleniem i wielu innym kosmicznym technologiom mielenie jest równomierne szybkie, a co najważniejsze przekłada się na pyszny efekt końcowy.