Gwatemala Huehuetenango – kawa ziarnista jasno palona specialty | Colbergcoffee 250 g
44,00 zł
Profil sensoryczny: mleczna czekolada, syrop klonowy, śliwka
Gatunek: 100% Arabica
Kraj / region: Gwatemala, Huehuetenango
Odmiana botaniczna: Bourbon
Obróbka: washed
Wysokość upraw: 1500-1800 m n.p.m.
Profil palenia: jasno, do dripa, aeropressa i ekspresu przelewowego
Data palenia: 08.07.2026
Gęsta kawa z dojrzałą słodką kwasowością, świetna alternatywa dla kaw brazylijskich, równie czekoladowa jednak smak dojrzałych owoców sprawia, że kawa jest jeszcze pełniejsza.
Na stanie
Gwatemala Huehuetenango Kawa Specialty dla kochających czekoladowe nuty smakowe
Charakterystyka Kawy Gwatemala Huehuetenango
Nasza jasno palona kawa z regionu Huehuetenango w Gwatemali to 100% Arabica gatunku Bourbon, przetwarzana metodą mytą, co pozwala zachować czystość i wyrazistość smaku. Uprawiana na wysokościach od 1500 do 1800 m n.p.m., kawa ta rozwija unikalny profil sensoryczny, pełen nut mlecznej czekolady, syropu klonowego i śliwki. Jasne palenie podkreśla naturalną słodycz i dojrzałą, soczystą kwasowość, która doskonale komponuje się z intensywnym smakiem dojrzałych owoców.
Doskonała kawa dla amatorów Czekoladowych Kaw Specialty
Huehuetenango oferuje bogactwo smaku podobne do kaw brazylijskich, jednak wzbogacone o unikalne, owocowe akcenty. To idealny wybór dla miłośników kaw z czekoladową głębią, którzy szukają czegoś pełniejszego i bardziej złożonego. Dzięki swojej gęstej konsystencji i słodkiej kwasowości, kawa ta stanowi niezwykłe doznanie smakowe, które rozwija się z każdym łykiem.
Rekomendowane Metody Parzenia
Ta jasno palona kawa jest idealna do metod przelewowych, takich jak Chemex, V60 czy Aeropress, które doskonale wydobywają jej bogaty, wielowymiarowy smak.
PRZEPIS NASZEGO HEAD BARISTY ( DRIPPER KALITA WAVE 155 )
| Ilość kawy (g) | 18 g |
|---|---|
| Ilość wody (ml) | 300 ml |
| Temperatura wody (°C) | 92°C |
| Mielenie kawy (commendante) | 26-27(click)-średnio
(Jak drobinki cukru) |
| Czas parzenia (s) | 2:20-2:50 |
Przygotowanie
- Przygotuj naczynie do parzenia (serwer lub dzbanek), wagę,
papierowy filtr oraz dripper Kalita Wave 155. - Zmiel 18 g kawy.
- Wsyp kawę do drippera i delikatnie wyrównaj.
- Zalewaj kawę 5 razy, równomiernie okrężnymi ruchami
- Przy pierwszym zalaniu włącz stoper.
| Czas na stoperze
(*czas przerwania zalania) |
Porcja wody do wlania (g) | Wody wlanej w sumie (g) |
|---|---|---|
| 0:00 (*15) | 60 | 60 |
| 0:30 (*45) | 60 | 120 |
| 0:55 (*1:10) | 60 | 180 |
| 1:20 (*1:35) | 60 | 240 |
| 1:45 (*1:55) | 60 | 300 |
Na koniec: gdy woda przeleci przez kawę —
zdejmij dripper, zamieszaj napar i delektuj się kawą.
| Waga | 275 g |
|---|---|
| WAGA | 250g |
| STOPIEŃ MIELENIA | ziarnista (bez mielenia), do ekspresu kolbowego, do kawiarki, do drippera, do Chemeksa, do Aeropressu, do French Pressa |
| ARABICA/ROBUSTA | 100% Arabica |
| OBRÓBKA | Washed |
| POCHODZENIE | Gwatemala |
| STOPIEŃ PALENIA ZIAREN | JASNO |
| PRZEZNACZENIE | Drip (metody alternatywne) |
Podobne produkty
