Popularne wyszukiwania
Kategorie
Kawa
Kawa Speciality
Ekspresy
Akcesoria
Kubki termiczne
Delikatesy
Syropy do kawy
Herbata
Do kawiarki
Herbata owocowa to napar z suszonych owoców i płatków kwiatów – bez kofeiny, więc można ją pić wieczorem i podać dzieciom. W Colbergcoffee znajdziesz sypane mieszanki SUZANN w opakowaniach 100 g: Owoce Leśne, Egzotyczna, Rum z Wiśnią, Tarniówka, Witaminka i Samo Zdrowie.
PROMOCJA
Pierwotna cena wynosiła: 24,00 zł.22,80 złAktualna cena wynosi: 22,80 zł.
PROMOCJA
Pierwotna cena wynosiła: 24,00 zł.22,80 złAktualna cena wynosi: 22,80 zł.
PROMOCJA
Pierwotna cena wynosiła: 22,00 zł.20,90 złAktualna cena wynosi: 20,90 zł.
PROMOCJA
Pierwotna cena wynosiła: 25,00 zł.23,75 złAktualna cena wynosi: 23,75 zł.
PROMOCJA
Pierwotna cena wynosiła: 24,00 zł.22,80 złAktualna cena wynosi: 22,80 zł.
PROMOCJA
Pierwotna cena wynosiła: 25,00 zł.23,75 złAktualna cena wynosi: 23,75 zł.
Herbata owocowa to właściwie nie herbata
Prawdziwa herbata - czarna, zielona, biała czy oolong - pochodzi z liści jednej rośliny: Camellia sinensis. Herbata owocowa nie zawiera jej wcale. To mieszanka suszonych owoców, skórek, płatków kwiatów i ziół, zalewana wrzątkiem. Stąd dwie praktyczne konsekwencje: nie zawiera kofeiny i nie da się jej przeparzyć - nie zgorzknieje, nawet jeśli zostawisz ją na dziesięć minut.
To czyni ją najbardziej "bezobsługową" pozycją w karcie napojów: dziecko jej nie rozstroi, wieczorem nie zabierze snu, a barista nie musi pilnować stopera.
Jak parzyć herbatę owocową
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Temperatura wody | 100°C, pełny wrzątek |
| Ilość | 1,5-2 łyżeczki na 250 ml |
| Czas | 8-12 minut |
| Powtórne parzenie | tak, drugi napar będzie łagodniejszy |
Herbata owocowa potrzebuje zdecydowanie dłuższego czasu niż zielona czy czarna - kawałki suszu muszą się nawodnić, zanim oddadzą smak. Trzy minuty to za mało i stąd bierze się częste rozczarowanie "wodnistym" naparem. Warto też przykryć naczynie, żeby aromat nie uciekł z parą.
Który smak wybrać
- Owoce Leśne - klasyka, słodko-kwaśna, najbezpieczniejszy wybór dla gości i dzieci
- Egzotyczna - tropikalna, z wyraźną nutą owoców południowych
- Rum z Wiśnią - bezalkoholowa, deserowa, świetna zimą i po obiedzie
- Tarniówka - cierpka, wytrawna, dla osób, które nie lubią słodkich naparów
- Witaminka i Samo Zdrowie - z dodatkiem owoców dzikiej róży i aronii, popularne w sezonie przeziębień
Na zimno - napar, który sprzedaje się latem
Herbata owocowa świetnie sprawdza się jako baza lemoniady. Zaparz mocniej niż zwykle (3 łyżeczki na 250 ml), ostudź, rozcieńcz wodą lub wodą gazowaną, dodaj lód, plaster cytryny i ewentualnie odrobinę syropu. W kawiarni to napój o wysokiej marży, który powstaje z produktu już będącego w magazynie.
Można też zaparzyć ją na zimno (cold brew): zalej susz zimną wodą i wstaw do lodówki na 6-8 godzin. Napar wychodzi łagodniejszy, bardziej klarowny i mniej cierpki.
Sypana zamiast torebek
W torebce znajduje się zwykle rozdrobniony susz - mniejsze kawałki szybciej oddają smak, ale też szybciej tracą aromat podczas przechowywania. Herbata sypana pozwala zobaczyć, co się pije: całe kawałki jabłka, hibiskusa, owoców róży. Do parzenia wystarczy zaparzacz kulkowy, sitko albo dzbanek z wkładem - wszystko znajdziesz w naszych akcesoriach.
Przechowywanie
Szczelne opakowanie, temperatura pokojowa, z dala od światła i innych zapachów. Susz owocowy chłonie wilgoć, więc słoik trzymany przy czajniku sklei się w kilka tygodni. W tych warunkach herbata zachowuje aromat około roku.
Do kawiarni
Prowadzimy dostawy herbat razem z kawą z naszej palarni w Kołobrzegu - jedno zamówienie i jedna faktura. Jeśli chcesz rozbudować kartę o napary, napisz, a podpowiemy zestaw smaków, który realnie się sprzedaje: dwa owocowe, jeden zielony, jeden ziołowy to zwykle wystarczające minimum.
Najczęstsze pytania o herbatę owocową
Czy herbata owocowa ma kofeinę?
Nie. Kofeina występuje w liściu krzewu herbacianego, a herbata owocowa powstaje z suszonych owoców, hibiskusa i płatków kwiatów, więc liścia herbacianego w niej nie ma. Dlatego można ją pić wieczorem. Wyjątkiem są mieszanki, w których producent dodał liść czarnej albo zielonej herbaty. Zawsze sprawdzaj skład, a w naszych sześciu mieszankach liścia herbacianego nie znajdziesz.
Jak parzyć herbatę owocową?
Wrzątkiem i długo. To odwrotność zielonej herbaty: suszone owoce potrzebują pełnych 100 stopni i od 8 do 12 minut, żeby oddać smak i kolor. Na filiżankę 250 ml odmierz około 2 łyżeczki suszu. Krótsze parzenie daje blady, wodnisty napar i to najczęstszy powód rozczarowania herbatą owocową.
Czy herbatę owocową można pić w ciąży?
Nie zawiera kofeiny, co jest jej dużą zaletą w tym okresie. Warto jednak wiedzieć, że podstawą większości mieszanek owocowych, również naszych, jest hibiskus, a wobec niego w ciąży formułuje się czasem ostrożnościowe zalecenia. To temat na rozmowę z lekarzem prowadzącym, a nie na opis produktu w sklepie.
Czy dzieci mogą pić herbatę owocową?
Tak, brak kofeiny jest tu głównym argumentem i dlatego napary owocowe często trafiają do dziecięcych kubków. Dwie praktyczne uwagi: nie dosładzaj, bo dobra mieszanka ma własną słodycz z jabłka i rodzynek, oraz podawaj letnią. Hibiskus jest wyraźnie kwaśny, więc po wypiciu warto popić wodą.
Czy picie herbaty owocowej jest zdrowe?
Przede wszystkim to smaczny sposób na nawodnienie bez cukru i bez kofeiny, i to jest jej najmocniejsza strona. Owoce takie jak dzika róża, jarzębina czy malina wnoszą witaminy i przeciwutleniacze, ale napar to nie suplement i nie zastąpi owoców na talerzu. Ze względu na kwasowość hibiskusa lepiej nie pić jej litrami przez cały dzień.
Herbata owocowa sypana czy w torebkach?
Sypana, jeśli zależy Ci na smaku. W torebkach ląduje zwykle rozdrobniony pył, który szybko traci aromat i daje płaski napar. W sypanej widzisz całe kawałki owoców, płatki hibiskusa i skórkę, czyli dokładnie to, za co płacisz. Susz ma też większą objętość, więc 100 g wystarcza na dużo więcej filiżanek, niż się wydaje.
