Popularne wyszukiwania
Kategorie
Kawa
Kawa Speciality
Ekspresy
Akcesoria
Kubki termiczne
Delikatesy
Syropy do kawy
Herbata
Do kawiarki
Biała herbata to najmniej przetworzony liść ze wszystkich – zbierane są młode pączki, tylko więdnięte i suszone, bez zwijania i oksydacji. Napar jest jasny, słodkawy i kwiatowy, z minimalną goryczką. W ofercie sypana White Tea King od SUZANN, 100 g.
Jak parzyć herbatę białą
Biała herbata wymaga najniższej temperatury ze wszystkich: 70-80°C. Wrzątek natychmiast wydobywa z delikatnych pączków goryczkę i niszczy subtelny, kwiatowo-miodowy aromat, dla którego się ją pije. Zalecana proporcja to 1,5 łyżeczki na 250 ml (liście są bardzo puszyste, więc odmierza się ich objętościowo więcej niż innych herbat), a czas parzenia 3-5 minut.
Ten sam susz można zalać dwa, trzy razy - kolejne napary są łagodniejsze, ale wciąż aromatyczne.
Dla kogo
Dla osób, które uważają zieloną herbatę za zbyt trawiastą, a czarną za zbyt mocną. Biała ma najmniej garbników, więc praktycznie nie da się jej przeparzyć do stanu cierpkości, a zawartość kofeiny jest umiarkowana. To także herbata, którą warto podać zamiast deseru - jest naturalnie słodkawa i nie potrzebuje cukru.
Przechowywanie
Szczelnie, w nieprzezroczystym pojemniku, z dala od kawy i przypraw. Delikatne pączki chłoną obce zapachy szybciej niż jakikolwiek inny rodzaj herbaty.
