Popularne wyszukiwania
Kategorie
Kawa
Kawa Speciality
Ekspresy
Akcesoria
Kubki termiczne
Delikatesy
Syropy do kawy
Herbata
Do kawiarki
Kawa średnio palona łączy słodycz palenia z charakterem pochodzenia. W filiżance czujesz zwykle czekoladę, karmel i orzechy, a przy części kaw także owoc. Znajdziesz tu single origin z Brazylii, Kolumbii, Gwatemali, Indii i Ugandy, mieszanki oraz kawy bezkofeinowe. Palimy 2-4 razy w tygodniu. Zamówienia wysyłamy zwykle w ciągu 24 godzin, a w 95% przypadków kawa jest u klienta w ciągu doby.
od 41,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 40,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
BESTSELLER
od 36,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Dużo kofeiny
od 36,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 44,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 46,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 46,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 36,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 42,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
DECAF
Nowość
od 45,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 50,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
DECAF
od 44,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 50,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Nowość!
od 40,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Bestseller
od 42,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 47,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 44,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 50,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 40,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
Co to znaczy kawa średnio palona
Kawa średnio palona to ziarna, które zdejmujemy z bębna później niż kawy jasne, zwykle przed wyraźnym drugim trzaskiem. Nie jest to sztywna granica, bo stopnie palenia nie mają jednej, powszechnie przyjętej definicji. Ziarno ma średnio brązowy kolor i zwykle nie ma oleistej powierzchni. Odczuwana kwasowość jest często łagodniejsza niż przy jasnym paleniu, a nuty czekolady i karmelu bardziej wyczuwalne. Body zależy także od konkretnej kawy i metody parzenia. Pochodzenie nadal da się wyczuć, więc Brazylia smakuje inaczej niż Tanzania.
Więcej o tym, jak palenie zmienia smak, przeczytasz w poradniku o profilach palenia kawy.
Kawa jasna, średnio palona czy ciemna
| Palenie | Smak | Kwasowość i body | Metody parzenia |
|---|---|---|---|
| Jasne | owoce, kwiaty, herbata | zwykle wyraźna kwasowość, często lżejsze body | drip, Chemex, AeroPress, ekspres przelewowy |
| Średnie | czekolada, karmel, orzechy, czasem owoc | zwykle łagodniejsza kwasowość, body zależne od kawy i parzenia | espresso, ekspres, kawiarka |
| Ciemne | gorzka czekolada, prażenie, przyprawy | zwykle niska odczuwana kwasowość, body zależne od kawy i parzenia | espresso, kawiarka |
Do czego najlepiej pasuje kawa średnio palona
Kawa średnio palona dobrze sprawdza się w ekspresie kolbowym, ekspresie automatycznym i kawiarce. Kawy o nutach czekolady i karmelu dobrze łączą się z mlekiem, dlatego warto wypróbować je w cappuccino lub latte. Część kaw z tej kategorii parzymy też w dripie, na przykład Malawi Ngapani Estate i Uganda Bulambuli. Kawę zmielimy na życzenie pod Twoją metodę parzenia.
Jeśli szukasz kawy ziarnistej średnio palonej do ekspresu automatycznego, zacznij od Brazylii Mogiana lub Peru Chanchamayo. Obie mają czekoladowe i orzechowe nuty, które dobrze pasują do codziennego espresso.
Jak wybrać kawę średnio paloną po smaku
| Czego szukasz | Kawy i nuty smakowe |
|---|---|
| Czekolada, karmel, orzechy | Brazylia Mogiana: karmel, mleczna czekolada, prażone orzechy. Peru Chanchamayo: słodka czekolada, prażone migdały. Kolumbia Antioquia Medellin: orzechy, mleczna czekolada, żurawina. |
| Czekolada z owocem | Gwatemala Huehuetenango: mleczna czekolada, syrop klonowy, śliwka. Papua Wahgi Valley: słodka czekolada, daktyle, figa. |
| Wyraźnie owocowo | Malawi Ngapani Estate: guawa, winogrono, bergamotka. Tanzania Ngila Estate AA: czerwona porzeczka, czarna herbata, jaśmin. Uganda Bulambuli: czarna herbata, morela, miód. |
| Kakao i przyprawy | Indie Monsooned Malabar: kakao, przyprawy, prażone orzechy. |
| Bez kofeiny | Kolumbia Excelso Medellin Decaf Swiss Water: orzechy, mleczna czekolada, kakao. Meksyk El Tucan Decaf: mleczna czekolada, bananowe ciasto, żółte jabłko. |
| Mieszanka z robustą | Sycylia Espresso 50/50: gorzka czekolada, wanilia, orzech włoski. Dawny Kołobrzeg: mieszanka arabiki z robustą. |
Nuty smakowe to naturalne skojarzenia sensoryczne, nie dodane aromaty.
Najczęstsze pytania o kawę średnio paloną
Czy kawa średnio palona nadaje się do ekspresu?
Tak. Średnio palona kawa dobrze nadaje się do ekspresów kolbowych i automatycznych. W zależności od ziaren pozwala przygotować espresso o łagodnej kwasowości, które dobrze łączy się z mlekiem.
Czy kawa średnio palona jest kwaśna?
Zwykle ma łagodniejszą kwasowość niż kawa jasno palona. Duże znaczenie mają jednak pochodzenie, obróbka ziaren i sposób parzenia. Kawy z Brazylii często mają łagodniejszy profil niż bardziej owocowe kawy z Tanzanii, ale nie jest to regułą. Jeśli chcesz jak najmniej kwasowości, zajrzyj do kategorii kawy o niskiej kwasowości.
Czy kawa średnio palona ma więcej kofeiny niż ciemna?
Różnica wynikająca z samego palenia jest niewielka. Na zawartość kofeiny bardziej wpływa gatunek ziaren i ilość użytej kawy. Robusta zwykle zawiera więcej kofeiny niż arabika, dlatego jej dodatek do mieszanki może zwiększać zawartość kofeiny w porównaniu z kawą z samej arabiki.
Czy mogę zamówić kawę średnio paloną zmieloną?
Tak. Przy zamówieniu wybierz stopień mielenia pod swoją metodę parzenia. Do domowego parzenia polecamy jednak ziarna i mielenie tuż przed parzeniem. Jeśli zamawiasz średnio paloną kawę do kawiarki, wybierz mielenie przeznaczone do tej metody. Kawiarka wymaga zwykle nieco grubszego mielenia niż ekspres kolbowy.
Kawa średnio palona dla kawiarni i biur
Dostarczamy kawę do kawiarni, restauracji i biur. Większe ilości znajdziesz w kategorii kawa 1 kg. Warunki hurtowe ustalisz przez stronę współpraca B2B, mailem b2b@colbergcoffee.pl albo pod numerem +48 883 239 480.
