Popularne wyszukiwania
Kategorie
Kawa
Kawa Speciality
Ekspresy
Akcesoria
Kubki termiczne
Delikatesy
Syropy do kawy
Herbata
Do kawiarki
Burundi Karira – kawa ziarnista jasno palona specialty | Colbergcoffee 250 g
jasno palona · data: 29.09.2026
58,00 zł
Na stanie
Profil sensoryczny: grapefruit, czerwona porzeczka, morele, miód
Gatunek: 100% Arabica
Kraj / region: Burundi, Muyinga
Stacja obróbki: Tib Coffee
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Obróbka: washed
Wysokość upraw: 1500-1700 m n.p.m.
Zbiór: ręczny
Profil palenia: jasno, do dripa, aeropressa i ekspresu przelewowego
Burundi Karira z prowincji Muyinga | Kawa do Dripa
Region: Ta kawa pochodzi z prowincji Muyinga na północy Burundi, pięknej pagórkowatej okolicy o średniej wysokości 1500-1700 m n.p.m. Wzgórze Karira znane jest z działalności rolniczej, charakteryzującej się, oprócz uprawy kawy, także uprawą manioku. Każdy rolnik posiada pola manioku, które uzupełniają ich dochody z kawy. W przeszłości na tym wzgórzu doszło do sporu między bracią książęcą pochodzącą od króla; co eskalowało w wojnę między książętami, skutkującą śmierciami i wielkimi łzami w rodzinach. Stąd też nazwa „Karira” od czasownika „Kurira”, który oznacza „płakać” w języku kirundi.
Najlepsza kawa Burundi jaką kiedykolwiek mieliśmy w naszych rękach!
Zachwyca Słodkim grapefruitowym aromatem. Ma średnie body, słodycz grapefruita łączy się ze słodyczą miodu spadziowego, w tle pojawia się aromat moreli, kwiatów. Następnie aromaty idą w stronę czerwonej porzeczki. Kawa złożona, bardzo kompleksowa. Cudownie się ją popija w słoneczku na Kołobrzeskiej plaży.
PRZEPIS NASZEGO HEAD BARISTY ( DRIPPER KALITA WAVE 155 )
| Ilość kawy (g) | 18 g |
|---|---|
| Ilość wody (ml) | 300 ml |
| Temperatura wody (°C) | 93°C |
| Mielenie kawy (commendante) | 25-27 (click)-średnio
(Jak drobinki cukru) |
| Czas parzenia (s) | 2:20-2:50 |
Przygotowanie
- Przygotuj naczynie do parzenia (serwer lub dzbanek), wagę,
papierowy filtr oraz dripper Kalita Wave 155. - Zmiel 18 g kawy.
- Wsyp kawę do drippera i delikatnie wyrównaj.
- Zalewaj kawę 4 razy, równomiernie okrężnymi ruchami
- Przy pierwszym zalaniu włącz stoper.
| Czas na stoperze
(*czas przerwania zalania) |
Porcja wody do wlania (g) | Wody wlanej w sumie (g) |
|---|---|---|
| 0:00 (*15) | 50 | 50 |
| 0:30 (*45) | 100 | 150 |
| 1:05 (*1:15) | 75 | 225 |
| 1:45 (*1:55) | 75 | 300 |
Na koniec: gdy woda przeleci przez kawę –
zdejmij dripper, zamieszaj napar i delektuj się kawą.
| Waga | 275 g |
|---|---|
| WAGA | 250 g |
| Nuty smakowe | Czerwona porzeczka, Grapefruit, Miód, Morela |
| PRODUCENT | Colbergcoffee |
| RODZAJ PRODUKTU | Kawa ziarnista |
| STOPIEŃ MIELENIA | ziarnista (bez mielenia), do ekspresu kolbowego, do kawiarki, do drippera, do Chemeksa, do Aeropressu, do French Pressa |
| ARABICA/ROBUSTA | 100% Arabica |
| OBRÓBKA | Washed |
| POCHODZENIE | Burundi |
| PRZEZNACZENIE | Drip (metody alternatywne) |
| STOPIEŃ PALENIA ZIAREN | JASNO |
| ZIARNISTA/MIELONA | Ziarnista |
Podobne produkty
Colbergcoffee do dripa
Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha
Czekolada, pomarańcza, skórka pomarańczy
44,00 zł
od 40,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 40,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 50,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
od 40,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
DECAF
od 44,00 zł
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
