Wyjątkową cechą The Gabi jest wykorzystanie w konstrukcji elementu prysznica z 16 otworami, dzięki któremu zmielona kawa jest zalewana wodą równomiernie, na całej powierzchni, co wpływa korzystnie na ekstrakcję. Zaparzacz składa się z czterech plastikowych elementów: zbiornika na wodę, prysznica, drippera i podstawki.

Parzenie jest niebywale proste. Dripper z filtrem stawiamy na kubku i przelewamy go gorącą wodą. Pozbywamy się wody, wsypujemy 15g średnio zmielonej kawy do filtra i łączymy ze sobą wszystkie elementy zaparzacza. Do górnego zbiornika wlewamy 150ml gorącej wody i na tym kończą się nasze zadania! Woda powoli spływa do elementu z prysznicem i kropla po kropli, jednostajnie nawilża zmieloną kawę. Po około 3 minutach 150ml gorącego naparu jest gotowe. Taka metoda parzenia eliminuje problem równego wylewania wody z czajnika i zapewnia dużą powtarzalność przygotowywanych kaw.

Do zaparzacza dołączone jest estetyczne etui z tworzywa sztucznego.

The Gabi wykorzystuje karbowane filtry z płaskim dnem – zestaw nie zawiera filtrów.