Załaduj produkty

---

Jak Wybrać Młynek do Gastronomii?

Wybór młynka powinien być podyktowany specyfiką lokalu oraz rodzajem serwowanej kawy. Automatyczny młynek jest nieodzowny w intensywnie działającym lokalu, gdzie nie ma czasu na ręczne mielenie. Przy wyborze warto zastanowić się, czy w menu dominować będą kawy mleczne na bazie espresso, czarna kawa, czy może oba rodzaje.
Domowe młynki nie sprawdzą się w warunkach gastronomicznych – są mniej wydajne, szybciej się zużywają i często nie obejmuje ich gwarancja w przypadku intensywnego użytkowania.

Młynki pod Espresso

Gastronomiczne młynki do espresso mają charakterystyczną budowę – wyposażone są w zbiornik na ziarna kawy i widełki do przytrzymania kolby od ekspresu. Mielą kawę bardzo drobno, co jest niezbędne do przygotowania doskonałego espresso. Są idealnie kompatybilne z ekspresami ciśnieniowymi.

Młynki pod Metody Alternatywne

Młynki gastronomiczne przeznaczone do metod alternatywnych, takich jak kawy przelewowe, mają szeroki zakres grubego mielenia. Pozwalają na przygotowanie kawy czarnej w różnych metodach parzenia. Wybierając młynek, warto zwrócić uwagę na jego wielkość i wydajność, aby dopasować go do potrzeb lokalu.

Konserwacja i Ustawienie Młynka

Aby młynek do kawy służył jak najdłużej, należy regularnie dbać o jego konserwację. Młynki pod espresso mogą się „rozstrajać”, co wpływa na jakość parzonej kawy. Dlatego ważne jest, aby monitorować proces parzenia espresso i dostosowywać mielenie w razie potrzeby. Regularne czyszczenie żaren, na których osadzają się olejki i pył z kawy, przedłuży żywotność młynka i zapewni doskonały smak każdej filiżanki.
Inwestycja w odpowiedni młynek do kawy oraz jego regularna konserwacja to klucz do sukcesu każdej gastronomii, która poważnie traktuje kwestie jakości serwowanej kawy.