Filtruj

Burundi Karira | Kawa do Dripa Region: Ta kawa pochodzi z prowincji Muyinga na północy Burundi

Burundi Karira – Kawa ziarnista jasno palona | do dripa | 250g – Colbergcoffee

Name: Burundi Karira - Kawa ziarnista jasno palona | do dripa | 250g - Colbergcoffee
Brand: Burundi
Price: 58.00 PLN
Availability: InStock

58,00 zł

Region: Muyinga, północny wschód z Burundi
Odmiana botaniczna: Red Bourbon
Stacja Obróbki: Tib Coffee
Obróbka: Washed (myta)
Wysokość upraw: 1500 – 1700 m n.p.m.
Zbiór: ręczny
Profil sensoryczny: Grapefruit, Czerwona porzeczka, Morele, Miód
Profil palenia: Jasno (Do dripa, aeropressa, ekspresu przelewowego)
Gramatura: 250g
Data palenia: 19.01.2026

„KLIKNIJ PRZEPIS”
Jak my to robimy?

Na stanie

Opis
Informacje dodatkowe

Burundi Karira z prowincji Muyinga | Kawa do Dripa

Region: Ta kawa pochodzi z prowincji Muyinga na północy Burundi, pięknej pagórkowatej okolicy o średniej wysokości 1500-1700 m n.p.m. Wzgórze Karira znane jest z działalności rolniczej, charakteryzującej się, oprócz uprawy kawy, także uprawą manioku. Każdy rolnik posiada pola manioku, które uzupełniają ich dochody z kawy. W przeszłości na tym wzgórzu doszło do sporu między bracią książęcą pochodzącą od króla; co eskalowało w wojnę między książętami, skutkującą śmierciami i wielkimi łzami w rodzinach. Stąd też nazwa „Karira” od czasownika „Kurira”, który oznacza „płakać” w języku kirundi.

Burundi Karira - Kawa do Dripa

Najlepsza kawa Burundi jaką kiedykolwiek mieliśmy w naszych rękach!

Zachwyca Słodkim grapefruitowym aromatem. Ma średnie body, słodycz grapefruita łączy się ze słodyczą miodu spadziowego, w tle pojawia się aromat moreli, kwiatów. Następnie aromaty idą w stronę czerwonej porzeczki. Kawa złożona, bardzo kompleksowa. Cudownie się ją popija w słoneczku na Kołobrzeskiej plaży.

PRZEPIS NASZEGO HEAD BARISTY ( DRIPPER KALITA WAVE 155 )

Ilość kawy (g)	18g
Ilość wody (ml)	300ml
Temperatura wody (°C)	93°C
Mielenie kawy (commendante)	25-27 (click)-średnio (Jak drobinki cukru)
Czas parzenia (s)	2:20-2:50

Przygotowanie

Przygotuj naczynie do parzenia (serwer lub dzbanek), wagę,
papierowy filtr oraz dripper Kalita Wave 155.
Zmiel 18 g kawy.
Wsyp kawę do drippera i delikatnie wyrównaj.
Zalewaj kawę 4 razy, równomiernie okrężnymi ruchami
Przy pierwszym zalaniu włącz stoper.

Czas na stoperze (*czas przerwania zalania)	Porcja wody do wlania (g)	Wody wlanej w sumie (g)
0:00 (*15)	50	50
0:30 (*45)	100	150
1:05 (*1:15)	75	225
1:45 (*1:55)	75	300

Na koniec: gdy woda przeleci przez kawę —
zdejmij dripper, zamieszaj napar i delektuj się kawą.

ARABICA/ROBUSTA	100% Arabica
OBRÓBKA	Washed
POCHODZENIE	Burundi
PRZEZNACZENIE	Drip (metody alternatywne)
STOPIEŃ PALENIA ZIAREN	JASNO
WAGA	250g
ZIARNISTA/MIELONA	Ziarnista