Espresso z Aeropressa? Z Prismo to możliwe!
Choć napar przygotowany z użyciem końcówki Prismo nie zastąpi gęstego, podwójnego espresso z profesjonalnej maszyny kolbowej, efekty potrafią pozytywnie zaskoczyć. Stosunek ceny, prostoty obsługi i uzyskiwanego rezultatu jest w zasadzie bezkonkurencyjny.
Kawa zaparzona z Prismo charakteryzuje się wysokim body – jest gęsta, pełna i intensywna. Napar jest bardziej skoncentrowany niż klasyczna kawa z Aeropressa, a w smaku przypomina kawę z kawiarki lub domowego ekspresu ciśnieniowego. Po delikatnym rozcieńczeniu wodą świetnie sprawdza się także jako małe americano.
Konstrukcja
Końcówka składa się z gwintu oraz precyzyjnego metalowego sitka z otworami o średnicy 70 mikronów. Na wylocie znajduje się specjalny zawór, który zapobiega samoczynnemu przeciekaniu naparu i umożliwia parzenie z większym ciśnieniem.
Jak parzyć?
-
Nagrzej Aeropress z zamontowaną końcówką, zalewając go gorącą wodą.
-
Zmiel 20 g kawy drobno – jak pod espresso.
-
Wylej wodę, wsyp kawę i wlej 50-60 ml wody o temperaturze 96°C.
-
Mieszaj energicznie przez około 10 sekund.
-
Po upływie minuty załóż tłok i przeciskaj prosto do filiżanki.













