Matcha Tradycyjna Organiczna Japońska Herbata | Moya 100 g

Matcha Tradycyjna to wysokiej jakości japońska zielona herbata w proszku. Powstaje z pierwszego i drugiego zbioru młodych liści, które dojrzewają w cieniu specjalnych osłon bambusowych. Taki sposób uprawy sprawia, że roślina wytwarza więcej chlorofilu i L-teaniny, a liście nabierają intensywnie zielonej barwy oraz bogatego smaku.

Po zbiorze liście są starannie suszone i mielone w kamiennych żarnach, co pozwala uzyskać jedwabisty proszek o wyjątkowej jakości. Matcha Tradycyjna wyróżnia się harmonijnym, delikatnie słodkim smakiem z subtelną nutą goryczki.

Herbata pochodzi z regionu Uji w Prefekturze Kioto – miejsca uznawanego za kolebkę najlepszych japońskich herbat.

Do jej przygotowania potrzebne są: czarka matchawan, bambusowa trzepaczka chasen oraz bambusowa łyżeczka chashaku.

1. Wsyp do czarki 2 łyżeczki matchy (ok. 1,5 g).

2. Zalej 100 ml gorącej wody o temperaturze około 80 °C.

3. Intensywnie mieszaj trzepaczką chasen, wykonując ruchy przypominające literę M, aż do uzyskania gęstej, zielonej piany (ok. 30 sekund).

4. Następnie dolej więcej wody – w zależności od tego, jak mocną herbatę chcesz uzyskać.