PAI MU TAN – Biała Herbata z prowincji Yunnan w Chinach

Biała herbata doskonałej jakości pochodząca z regionu Yunnan w Chinach. Jej nazwa oznacza białą piwonię. Delikatny pączek i dwa pierwsze listki zbierane są wczesną wiosną. W smaku jest słodka i łagodna, o kwiatowym aromacie. Można ją parzyć nawet pięciokrotnie.

Parzenie :

doza 5g/250ml wody

Zalewamy ją wodą o temperaturze 90 stopni Celsjusza i parzymy 2 minuty drugie parzenie 2,5 min, a trzecie parzenie 4 min.