Mleko grochowe – nowa jakość w kawiarniach specialty?

jeszcze do niedawna to mleko owsiane królowało w kawiarniach specialty. Dziś jego pozycję zaczyna podważać nowy gracz – mleko grochowe, które zdobywa zaufanie baristów i filiżanki gości. I nic dziwnego – bo DRYK Pea Barista, z którego korzystamy w Colbergcoffee, to prawdziwa rewolucja.

Czym wyróżnia się mleko grochowe?

Choć „groch” może nie brzmieć apetycznie w kontekście kawy, nowoczesna technologia i starannie opracowana receptura sprawiają, że to właśnie grochowe mleko baristyczne staje się ulubieńcem kawiarzy na całym świecie.

Świetna spienialność i stabilna mikropianka

DRYK Pea Barista spienia się perfekcyjnie, zachowując stabilność i strukturę pianki nawet przy najdrobniejszym latte arcie. Bariści nie muszą już iść na kompromis między roślinną alternatywą a efektem wizualnym.

 

Neutralny, zbalansowany smak

To, co najbardziej cenimy w tym mleku, to jego delikatny, kremowy smak, który nie dominuje kawy, ale pięknie podbija jej profil smakowy. To ogromna przewaga nad mlekiem sojowym, które bywa zbyt intensywne, czy owsianym – czasem zbyt słodkim lub zbożowym.

 

Bez glutenu, laktozy i typowych alergenów

DRYK jest idealny dla osób z nietolerancjami i na diecie roślinnej:
– 100% roślinny, bez laktozy
– bez glutenu
– wzbogacony w wapń, witaminy D3, B12 i ryboflawinę

Ekologia ma znaczenie

Nie zapominajmy o środowisku – bo tutaj mleko grochowe ma ogromny plus. Produkcja grochu:
– zużywa mniej wody niż owies, soja czy migdały
– sprzyja regeneracji gleby i jest korzystna dla bioróżnorodności
– zostawia niski ślad węglowy

Groch używany w DRYK pochodzi z Francji, a sam napój produkowany jest w Szwecji. To krótszy łańcuch dostaw i kontrolowana jakość od pola do filiżanki.

 

DRYK Pea Barista – doceniony na świecie

Nie bez powodu właśnie ten napój zdobył nagrodę Best New Product na World of Coffee 2024 w Kopenhadze. Jury zwróciło uwagę na jego wszechstronność, wydajność i doskonałą jakość pianki – cechy, które od razu zauważysz, sięgając po cappuccino w Colbergcoffee.

Czy mleko grochowe zdominuje świat specialty coffee?

Może nie od razu, ale wszystko wskazuje na to, że to nie jest chwilowy trend, tylko początek większej zmiany. Goście coraz częściej pytają o napoje roślinne, ale jednocześnie oczekują doskonałej jakości mleka oraz kawy speciality. DRYK Pea Barista łączy jedno z drugim.

 

 

W Colbergcoffee testowaliśmy wiele mlek – to robi różnicę

Zależy nam, by każda kawa – niezależnie czy z krowim, owsianym czy grochowym mlekiem – smakowała świetnie. Przetestowaliśmy wiele roślinnych alternatyw, ale DRYK Pea Barista wyróżnia się spójnością, neutralnością i idealnym balansowaniem kawowych nut. Nie musisz być weganinem, żeby się zakochać w tym smaku.

Zamów kawę z grochowym mlekiem w Colbergcoffee

Jesteś z Kołobrzegu lub wpadłeś tu na wakacje? Wpadnij na kawę z grochowym mlekiem DRYK Pea Barista. Pokażemy Ci, że kawa z roślinnym dodatkiem może być równie pyszna, jak klasyczna.

Colbergcoffee – kawa z pasją, mlekiem grochowym i sercem.