Co ma wpływ na smak kawy? Jaka kawa smakuje najlepiej? Witajcie! Zacznę przewrotnie od drugiej strony, zadając pytanie „a co nie ma wpływu na smak kawy?” Na smak kawy nie ma wpływu kolor opakowania ani nazwa firmy, która znajduje się na paczce. Wow! „To co w takim razie ma znaczenie?” – zapytasz. Niestety, nie ma […]
Category Archives: Kawowe Podstawy
ODMIANY KAWY Arabica i Robusta to dwie główne odmiany kawy, ale szacuje się, że istnieje ponad 120 odmian kawy, większość z nich nie jest powszechnie uprawiana lub spożywana. Ciekawymi niszowymi uprawianymi odmianami jest: Liberica i Excelsa, ale stanowią one tylko niewielki procent produkcji kawy na świecie. Wyżej wymienione odmiany kawy mają swoje unikalne cechy smakowe […]