Czym różni się latte od cappuccino? - Praktyczne porównanie

Latte i cappuccino to jedne z najpopularniejszych kaw mlecznych na świecie. Można je znaleźć w niemal każdej kawiarni, ale wiele osób wciąż zastanawia się, czym dokładnie się różnią i którą kawę wybrać. Choć oba napoje powstają na bazie espresso i mleka, różnią się proporcjami, smakiem oraz konsystencją.

Wybór między latte a cappuccino często zależy od indywidualnych preferencji – jedni wolą delikatną, mleczną kawę, inni stawiają na bardziej wyrazisty aromat espresso. Warto więc poznać kluczowe różnice, aby zawsze zamawiać lub przygotowywać kawę idealnie dopasowaną do swojego gustu.

Spis treści:

Czym jest latte i jak smakuje?

Latte, czyli klasyczne caffè latte, to jedna z najczęściej wybieranych kaw mlecznych. Jej charakterystyczną cechą jest duża ilość mleka, które łagodzi smak espresso i nadaje napojowi kremową konsystencję. Dzięki temu latte jest delikatne, subtelne i przyjemne nawet dla osób, które nie przepadają za intensywną goryczką kawy.

Najczęściej latte przygotowuje się na bazie jednej porcji espresso, do której dodaje się dużą ilość podgrzanego mleka oraz cienką warstwę pianki. Taka proporcja sprawia, że kawa jest lekka, mleczna i doskonale sprawdza się jako poranny napój lub towarzysz pracy przy komputerze.

Czym jest cappuccino i czym się wyróżnia?

Cappuccino to jedna z najbardziej klasycznych kaw. W przeciwieństwie do latte, zawiera znacznie mniej mleka, a jego znakiem rozpoznawczym jest gruba, puszysta pianka na wierzchu. Dzięki temu smak espresso jest bardziej wyczuwalny, a całość ma wyraźniejszy charakter.

Cappuccino powstaje z połączenia espresso, gorącego mleka i gęstej pianki w podobnych do siebie proporcjach. Taki balans sprawia, że kawa jest intensywna, ale jednocześnie aksamitna.

Najważniejsze różnice między latte a cappuccino

Podstawowa różnica między latte a cappuccino polega na ilości mleka oraz strukturze pianki. Latte zawiera więcej mleka, przez co jest łagodniejsze i bardziej kremowe. Cappuccino ma mniej mleka, ale za to grubszą piankę i wyraźniejszy aromat kawy.

Różni się również objętość napojów. Latte zazwyczaj podawane jest w większej szklance lub filiżance, natomiast cappuccino ma mniejszą pojemność. W praktyce oznacza to, że latte pije się dłużej, a cappuccino jest bardziej skoncentrowane.

Cecha	Cappuccino	Caffè Latte (klasyczne latte)
Pojemność całkowita	~150–200 ml (najczęściej 170–190 ml)	~240–360 ml (najczęściej 300 ml ±)
Espresso	20–25 ml (zazwyczaj pojedyncze)	20–46 ml (pojedyncze lub podwójne jeśli kawa średnio/ jasno palona)
Steamed milk (podgrzane mleko)	~100–140 ml	~220–280 ml
Mleczna pianka	Grubą warstwę 1–2 cm (≈1/3 objętości)	Cienka warstwa 0,3–1 cm (często <5 mm)
Proporcje (przybliżone)	1:1:1 (espresso : mleko : piana)	1:5–1:8+ (espresso : mleko + cienka piana)
Smak	Wyraźne espresso, aksamitne, zrównoważone	Bardzo łagodne, mleczne, espresso w tle
Konsystencja	Gęstsza, bardziej „puszysta” pianka	Kremowa, gładka, bardziej „śliska”
Filiżanka/szklanka	Mała filiżanka (150–200 ml)	Wysoka szklanka lub duża filiżanka
Kalorie (przybliżone, pełne mleko)	~80–120 kcal	~140–220 kcal
Dla kogo	Kto lubi wyraźną kawę z mleczną „czapką”	Kto chce głównie mleko z lekkim posmakiem kawy

PROMOCJA

Zestaw kawy ziarnistej Kawa Kołobrzeska - Kołobrzeska Palarnia Kawy

Szybki podgląd

Wszystkie

Kawa Kołobrzeska – Zestaw Startowy 4x200g

Dodaj do koszyka

PROMOCJA

zestaw kawa ziarnista Kołobrzeska Max Kawa z palarni, świeżo palona

Szybki podgląd

Wszystkie

Kawa Ziarnista Zestaw Max – Kawa Kołobrzeska 6x 200g

Dodaj do koszyka

PROMOCJA

Szybki podgląd

Napoje roślinne

ROA 6l – Napój Owsiany do Kawiarni

Dodaj do koszyka

PROMOCJA

Kawa Ziarnista Średnio Palona Single Zestaw

Szybki podgląd

Colbergcoffee

Kawa Ziarnista Zestaw – Średnio Palona – Single Origin 6x 250g

Dodaj do koszyka

PROMOCJA

Totalny HIT!

Kawa ziarnista Kapitańska - bardzo niska kwasowość | 6kg

Szybki podgląd

Mieszanka

Kawa ziarnista Kapitańska – bardzo niska kwasowość | 6kg

Dodaj do koszyka

PROMOCJA

ZESTAW SYROPÓW MOUNT CARAMEL - KARMELOWY + MALINA W CZEKOLADZIE + RÓŻANY 3 X 100ML

Szybki podgląd

Brak w magazynie

Syropy

ZESTAW SYROPÓW MOUNT CARAMEL – KARMELOWY + MALINA W CZEKOLADZIE + RÓŻANY 3 X 100ML

Dowiedz się więcej

PROMOCJA

Szybki podgląd

Aeropress

AeroPress Original – Zaparzacz do kawy

Dodaj do koszyka

PROMOCJA

Szybki podgląd

Drippery

Mała metalowa Kalita Wave 155 – dripper ze stali nierdzewnej

Dodaj do koszyka

Jaką kawę wybrać do kaw mlecznych?

Do latte i cappuccino najlepiej sprawdzają się kawy ciemno lub średnio palone, o niskiej lub umiarkowanej kwasowości. Ziarna z nutami czekolady, karmelu czy orzechów świetnie komponują się z mlekiem i nadają napojom harmonijny smak.

Wysokiej jakości, świeżo palona kawa sprawia, że nawet proste latte czy cappuccino smakuje jak w dobrej kawiarni.

Podsumowanie – latte czy cappuccino?

Różnica między latte a cappuccino sprowadza się głównie do ilości mleka i intensywności smaku. Latte jest delikatne, mleczne i kremowe, natomiast cappuccino oferuje bardziej wyrazisty aromat kawy i puszystą piankę.

Jeśli lubisz łagodne kawy, które można pić długo i spokojnie, latte będzie idealnym wyborem. Jeśli natomiast cenisz klasykę i intensywniejszy smak espresso, cappuccino sprawdzi się lepiej.

FAQ – Latte i cappuccino

Czym różni się latte od cappuccino?

Latte zawiera więcej mleka i cienką warstwę pianki, dlatego jest delikatniejsze i bardziej kremowe. Cappuccino ma mniej mleka, grubszą piankę i wyraźniejszy smak espresso.

Czy cappuccino jest mocniejsze od latte?

W smaku zazwyczaj tak, ponieważ zawiera mniej mleka. Pod względem kofeiny oba napoje są zwykle podobne, bo bazują na jednej porcji espresso.

Czy latte i cappuccino zawierają tyle samo kofeiny?

Najczęściej tak, ponieważ oba napoje przygotowuje się na bazie jednej porcji espresso. Różnica w odczuwalnej mocy wynika głównie z ilości mleka.

Czy do latte i cappuccino można dodawać syropy smakowe?

Tak. Do obu napojów można dodawać syropy, takie jak wanilia, karmel czy orzech laskowy. Najczęściej stosuje się je w latte, ponieważ lepiej komponują się z większą ilością mleka.

Sprawdź nasze ostatnie artykuły na blogu palarni: