Najczęstsze awarie młynka do kawy i jak je ogarnąć

Młynek to serce espresso. Jeśli przestaje działać, cała kawiarnia staje – nie pomoże ani najlepszy ekspres, ani świeże ziarno. Problemy z młynkiem zwykle mają kilka powtarzających się przyczyn i da się je zdiagnozować bez wołania serwisu od razu.

Młynek się zacina

Objawy: wciskasz przycisk, silnik buczy, ale żarna stoją.
Najczęstsze przyczyny:

• Zużyte żarna, które nie „chwytają” ziarna.

• Uszkodzony kondensator rozruchowy, przez co silnik nie startuje z pełną mocą.

• Zablokowanie drogi kawy przez zbrylony pył lub ciało obce (np. mały kamyk).
  
  Rozwiązanie:

• Sprawdź wizualnie żarna – jeśli mają wyślizgane krawędzie, wymień.

• Jeśli młynek „rusza” po popchnięciu żaren ręką (przy odłączonym zasilaniu!), kondensator prawdopodobnie jest do wymiany.

• Rozkręć górną część i usuń zanieczyszczenia szczotką lub sprężonym powietrzem.

Nie leci kawa z młynka

Objawy: młynek działa, słychać pracę silnika, ale kawa nie pojawia się w wylocie.
Najczęstsze przyczyny:

• Poluzowana śruba mocująca kanał wylotowy – kawa sypie się do środka obudowy.

• Mielenie ustawione zbyt drobno – drobny pył zbryla się i blokuje wylot.
  
  Rozwiązanie:

• Dokręć elementy przy wylocie.

• Ustaw mielenie o 1–2 stopnie grubiej i przeczyść kanał wylotowy.

Młynek się przegrzewa

Objawy: po kilku minutach pracy obudowa jest gorąca, młynek zwalnia lub sam się wyłącza.
Najczęstsze przyczyny:

• Za dużo pyłu i resztek kawy wewnątrz obudowy – blokuje to przepływ powietrza i chłodzenie silnika.

• Zbyt długie, ciągłe mielenie – szczególnie przy dużych zamówieniach na raz.
  
  Rozwiązanie:

• Regularnie czyść młynek od środka, usuwając pył i resztki kawy.

• Przy dużym ruchu rób krótkie przerwy w mieleniu lub stosuj dwa młynki na zmianę.

Espresso leci ciągle w innym czasie

Objawy: raz ekstrakcja trwa 20 sekund, innym razem 35, mimo identycznych ustawień.
Najczęstsze przyczyny:

• Żarna są zużyte i mielą nierównomiernie – część cząstek jest za gruba, część za drobna.

• Kanał wylotowy zbiera stare resztki, które mieszają się ze świeżo zmieloną kawą.
  Rozwiązanie:

• Wymień żarna – różnica w powtarzalności będzie od razu widoczna.

• Dokładnie wyczyść cały tor od żaren do wylotu.

Młynek w ogóle się nie włącza

Objawy: po naciśnięciu przycisku nic się nie dzieje – brak dźwięku, brak ruchu.
Najczęstsze przyczyny:

• Odłączony kabel zasilający lub uszkodzone gniazdko.

• Włącznik bezpieczeństwa nie jest wciśnięty (np. po zdjęciu pokrywy).

• Spalony bezpiecznik w urządzeniu.
  
  Rozwiązanie:

• Sprawdź kabel i gniazdko na innym urządzeniu.

• Upewnij się, że wszystkie pokrywy i elementy są poprawnie zamontowane.

• Jeśli bezpiecznik jest przepalony – wymień na taki sam.

Naciskasz przycisk kolbą, ale młynek nie startuje

Wariant 1 – czas na wyświetlaczu leci, ale nie ma kawy:

• Prawdopodobnie młynek jest zapchany zmieloną kawą – kanał wylotowy został zablokowany przez zbrylony pył lub ciało obce.

• Rozwiązanie: wyłącz urządzenie, rozkręć wylot i usuń blokadę, ustaw przemiał odrobinę grubiej, aby zmniejszyć ryzyko ponownego zapchania.

Wariant 2 – czas nie leci w ogóle:

• Najczęściej uszkodzony jest mikroprzełącznik (przycisk) uruchamiany dociskiem kolby.

• Rozwiązanie: wymiana mikroprzełącznika na nowy – najlepiej ten sam model, który zaleca producent.

Młynek do kawy to ważny sprzęt w kawiarni warto o niego zadbać

Młynek do kawy to jedno z najważniejszych narzędzi w kawiarni – jego awaria potrafi sparaliżować pracę całego lokalu. Większość problemów wynika z zużytych żaren, zabrudzeń lub drobnych usterek, które można szybko zdiagnozować i usunąć. Regularne czyszczenie, kontrola stanu części i właściwe ustawienia przemiału pozwalają uniknąć przestojów. Warto znać podstawowe objawy i sposoby ich naprawy, aby nie tracić czasu na czekanie na serwis. Dobrze utrzymany młynek do kawy to gwarancja powtarzalnego smaku espresso i sprawnej obsługi klientów.