Czy da się połączyć smak świetnej kawy, troskę o zdrowie i edukację? My w Colbergcoffee wierzymy, że tak. Dlatego razem z marką Jantar Wody Mineralne zaprosiliśmy uczniów klasy kucharskiej z kołobrzeskiego zespołu szkół nr 2 na warsztaty w nowo otwartej Pijalni Wody Bursztynowej. Z okazji Dnia Kawy chcieliśmy pokazać młodym ludziom coś więcej niż zwykłą lekcję – kawa i woda stały się pretekstem do rozmowy o smaku, zdrowiu i odpowiedzialności.
Od zielonego ziarna do filiżanki – edukacja od Colbergcoffee
To było pierwsze takie spotkanie dla uczniów, którzy na co dzień widzą kawę tylko w kartonikach w sklepie albo w szkolnym bufecie. Tym razem mieli w rękach surowe, zielone ziarna. Opowiadaliśmy im o tym, że kawa to owoc, który dojrzewa w różnych zakątkach świata. Pokazywaliśmy różne gatunki i tłumaczyliśmy, że smak i aromat zależy od mnóstwa czynników – klimatu, gleby, sposobu obróbki, a później samego palenia. Dzięki temu jedna paczka może pachnieć owocami, inna czekoladą, a kawa z supermarketu… cóż, zwykle tej głębi już nie ma.
Kawa inaczej – jasne wypały i filtry bez dodatków
Po teorii przyszła pora na praktykę. Zaparzyliśmy dla młodych kucharzy jasno palone kawy w ekspresie przelewowym. Dla wielu to było zaskoczenie – kawa bez mleka i bez cukru? A jednak smakuje! Dało się wyczuć nuty cytrusów, kwiatów, kakao. Niektórzy mówili wręcz: „Serio, można polubić kawę bez mleka, jeśli jest dobrze wypalona”. Porównaliśmy też dwie różne mieszanki, żeby każdy mógł poczuć, jak różnorodny potrafi być ten napój.
Woda bursztynowa – zdrowie prosto z Kołobrzegu
Drugą część spotkania poprowadził Janusz Tomaszewski, prezes Jantar Wody Mineralne. Opowiedział o „błękitnych strefach” na świecie, czyli miejscach, gdzie ludzie żyją najdłużej. Mówił o tym, jak ważna jest dieta i że dobra woda to fundament zdrowia. Uczniowie mogli spróbować wody bursztynowej prosto z kołobrzeskiego źródła. Smak inny niż wody butelkowe, a do tego poczucie, że to coś lokalnego, ich własnego. Jantar posiada rozlewnie wody oraz browar napojowy w Kołobrzegu. Najlepsza woda dla sportowców to Jantar gdyż ma Ph takie jak ludzkich płynów ustrojowych oraz skład jak izotoniki tylko bez cukru.
Połączenie, które działa
To spotkanie pokazało, że współpraca lokalnych firm ma ogromny sens. Nie była to nudna akademia, tylko żywe doświadczenie – pytania, śmiech, zaskoczenia. Uczniowie wyszli bogatsi o wiedzę i nowe smaki, a my mogliśmy pokazać, że edukacja może być ciekawa, jeśli mówi się o tym, co się naprawdę kocha.
Na koniec padło tylko kilka prostych słów. Cieszy nas, że mogliśmy tym pokazem poszerzyć horyzonty młodzieży. I w sumie właśnie o to chodziło.
Sprawdź nasze ostatnie artykuły ba blogu palarni:
Jak usunąć pleśń z ekspresu do kawy? – Bezpieczne czyszczenie krok po kroku
Pleśń w ekspresie do kawy? Sprawdź, jak bezpiecznie wyczyścić wyjmowane części, czego nie wlewać do
paź
Affogato: co to jest i jak je zrobić
Affogato to włoski deser: gałka lodów waniliowych zalana gorącym espresso. Przepis i proporcje, jakie lody
paź
Dystrybutor ekspresów Victoria Arduino w Polsce: Colbergcoffee
Colbergcoffee jest dystrybutorem ekspresów Victoria Arduino w Polsce. Sprzedajemy, montujemy i serwisujemy ekspresy i młynki
paź
Owocowa kawa ziarnista – ranking 5 kaw z nutami owoców
Jagody, maliny, mandarynka czy papaja? Poznaj 5 jasno palonych kaw z owocowymi nutami i sprawdź,
paź
Kawa po turecku: przepis, proporcje i mielenie
Jak zrobić prawdziwą kawę po turecku w cezve: proporcje, mielenie, poziomy słodkości i czym różni
paź
Cupping kawy: jak palarnia ocenia kawę i jak zrobić to w domu
Czym jest cupping kawy, jak wygląda degustacja według protokołu SCA, co się ocenia i po
paź
Kawa mocha: co to jest i jak ją zrobić
Kawa mocha, czyli caffè mocha: espresso z czekoladą i spienionym mlekiem. Skąd nazwa, czym różni
paź
Syfon do kawy: jak działa i jak w nim parzyć krok po kroku
Jak działa syfon do kawy, jak w nim parzyć krok po kroku i jak smakuje
paź
