Kawiarnia Szczecin Fresh Start Cafe - świeża kawa w zabytkowej kamienicy
Kawiarnia Szczecin Fresh Start Cafe – świeża kawa w zabytkowej kamienicy

Czy marzyłeś o miejscu, gdzie czas zwalnia, a aromatyczna kawa smakuje jeszcze lepiej niż zwykle?

12
sty
Najnowsze badania z października 2024 roku pokazują, że kawa może być czymś więcej niż tylko napojem pobudzającym. Okazuje się, że regularne spożycie kawy może zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci nawet o 18%! To odkrycie ma ogromne znaczenie, szczególnie w walce z chorobami przewlekłymi, takimi jak nowotwory, cukrzyca typu 2 czy choroby sercowo-naczyniowe.
Kawa ratuje od przedwczesnej śmierci! – 20 lat badań. Niesamowite!

Najnowsze badania z października 2024 roku pokazują, że kawa może być czymś więcej niż tylko

11
sty
Jak stopień mielenia kawy wpływa na smak?

Smak i moc kawy zależą od wielu czynników, w tym także od stopień mielenia kawy.

10
sty
Ekstrakcja kawy czyli parzenie

Ekstrakcja kawy to kluczowy proces, który decyduje o tym, jaki smak kawy trafia do naszej

09
sty
Dobranie odpowiednich proporcji kawy do wody to kluczowy krok w przygotowywaniu doskonałej kawy. To, ile kawy użyjesz na określoną ilość wody, wpływa na intensywność, balans smaku i ekstrakcję. Właściwe proporcje pozwalają wydobyć z ka
Jak dobrać proporcje kawy i wody?

Dobranie odpowiednich proporcji kawy do wody to kluczowy krok w przygotowywaniu doskonałej kawy. To, ile

08
sty
ielu z nas zaczyna dzień od filiżanki ulubionej kawy. Jednak pytanie, czy kawa jest zdrowa, nadal budzi wiele emocji i kontrowersji. Fakty i mity dotyczące tego, jak kawa wpływa na organizm człowieka, mogą być mylące. W tym artykule rozwiejemy wątpliwości i przyjrzymy się korzyściom oraz potencjalnym skutkom ubocznym spożywania kawy.
Czy kawa jest zdrowa? Fakty i mity

Wielu z nas zaczyna dzień od filiżanki ulubionej kawy. Jednak pytanie, czy kawa jest zdrowa,

06
sty
Testy opisowe – tworzenie szczegółowych profili sensorycznych, korzystając z narzędzi takich jak Coffee Flavor Wheel.
Speciality Coffee: CVA – Nowe Podejście do Oceny Kawy

Branża kaw speciality przechodzi transformację. Tradycyjny system oceniania, oparty na sensoryce i punktacji, choć sprawdzony,

05
sty
Jak siła i ekstrakcja espresso wpływają na smak kaw mlecznych?

Kawa mleczna to jeden z najpopularniejszych sposobów spożywania kawy na świecie. Cappuccino, latte czy flat

04
sty
Podczas procesu obróbki kawy na plantacjach powstaje nie tylko ziarno, ale również cascara – suszone owoce kawowca.
Cascara – owoc kawowca, który zyskuje nowe życie

Podczas procesu obróbki kawy na plantacjach powstaje nie tylko ziarno, ale również cascara – suszone

03
sty
Delektowanie się kawą z mlekiem to codzienny rytuał milionów miłośników tego napoju na całym świecie. Czy to filiżanka cappuccino we włoskiej kawiarni, czy amerykańska kawa z mlekiem podawana z lodami i śmietaną, napoje mleczne mają swoje stałe miejsce w kulturze picia kawy. W Polsce kawa z mlekiem cieszy się równie dużą popularnością. Właśnie dlatego w naszej palarni oferujemy różnorodne ziarna, które doskonale komponują się z mlekiem, tworząc napary idealne na każdą porę dnia. Ale czy warto dodawać mleko do kawy? Jakie ziarna najlepiej sprawdzą się w latte, cappuccino czy macchiato? Na te pytania odpowiadamy poniżej.
Kawy idealne do mleka

Delektowanie się kawą z mlekiem to codzienny rytuał milionów miłośników tego napoju na całym świecie.

02
sty