Marshmallow Spice Latte to propozycja dla tych, którzy lubią kawy deserowe, ale bez przesadnej słodyczy. Intensywne espresso z wyraźną nutą cynamonu łączy się tu z kremowym mlekiem i delikatnie skarmelizowaną pianką marshmallow. Efekt? Zimowa kawa, która pachnie korzennie i smakuje jak domowy deser.
To idealny przepis na chłodne dni – prosty do zrobienia w domu, a jednocześnie efektowny wizualnie.
Czym jest Marshmallow Spice Latte?
To wariacja na temat klasycznego latte, wzbogacona o:
-
przyprawy korzenne
-
cynamon
-
opiekaną piankę marshmallow
Nie jest to typowo syropowa kawa. Kluczową rolę gra dobrze zaparzone espresso i aromaty przypraw, a marshmallow zamyka całość lekką, karmelową słodyczą.
Składniki – Marshmallow Spice Latte
Na jedną dużą porcję potrzebujesz:
-
podwójne espresso 35-50 ml lub matcha 80 ml
-
świeżo spienione mleko 300 ml (krowie lub owsiane)
-
przyprawa korzenna – szczypta
-
cynamon – szczypta
-
pianki marshmallow – 3 sztuki
Kawy o niskiej kwasowości
Colbergcoffee
Jak zrobić Marshmallow Spice Latte – krok po kroku
-
Zaparz podwójne espresso. Najlepiej sprawdzi się kawa o czekoladowym, lekko korzennym profilu. Na przykład Indie Monsooned Malabar
-
Do gorącej kawy dodaj przyprawę korzenną i cynamon. Wymieszaj dokładnie.
-
Spień mleko jak do klasycznego latte – powinno być kremowe, bez dużych pęcherzy.
-
Wlej mleko do kawy.
-
Pianki marshmallow nabij na wykałaczkę i opiecz nad palnikiem lub kuchenką do lekkiego zarumienienia.
-
Ułóż pianki na wierzchu kawy i podawaj od razu.
Tip baristy – efekt creme brulee
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze lepszy efekt:
-
obtocz pianki marshmallow w cukrze przed opiekaniem
-
cukier skarmelizuje się i stworzy chrupiącą skorupkę
To drobny detal, ale robi ogromną różnicę w smaku i wyglądzie.
Jaka kawa najlepiej pasuje do Marshmallow Spice Latte?
Najlepiej sprawdzają się:
-
kawy pod espresso – naszym wyborem jest Indie Monsooned Malabar
-
profile czekolada, orzech, przyprawy
Zbyt owocowe kawy mogą się gryźć z korzenną słodyczą marshmallow.
FAQ – Marshmallow Spice Latte
Jaką kawę najlepiej wybrać do Marshmallow Spice Latte?
Najlepiej sprawdzają się kawy pod espresso o niskiej kwasowości i wyraźnym body. Profile czekoladowe, orzechowe i korzenne dobrze łączą się z mlekiem i marshmallow.
Jaką konkretną kawę polecacie do tego przepisu?
Do Marshmallow Spice Latte polecamy Indie Monsooned Malabar – to kawa o ciężkim body, niskiej kwasowości i głębokim, lekko przyprawowym charakterze, który świetnie współgra z cynamonem i piankami marshmallow.
Czy Marshmallow Spice Latte można zrobić bez ekspresu ciśnieniowego?
Tak. Intensywną bazę uzyskasz także w kawiarce lub Aeropressie. Ważne, aby kawa była mocna i dobrze skoncentrowana.
Czy do Marshmallow Spice Latte pasuje kawa specialty?
Tak, pod warunkiem że nie jest zbyt owocowa ani kwaśna. W tym przepisie najlepiej wypadają klasyczne profile, a nie jasne, cytrusowe palenia.
Sprawdź nasze ostatnie artykuły na blogu palarni:
Kawa z Kolumbii – charakterystyczne cechy ziarnistych kaw z Kolumbii
Jak smakuje kawa z Kolumbii? Sprawdź jej charakterystyczne cechy, profil smakowy i dowiedz się, co
kwi
Kawa z Brazylii – charakterystyczne cechy ziarnistych kaw z Brazylii
Jak smakuje kawa z Brazylii? Sprawdź jej charakterystyczne cechy, profil smakowy i dowiedz się, co
kwi
Omniroast – co to znaczy i czy jedna kawa może pasować do wszystkiego
Czym jest omniroast? Sprawdź, czy jedna kawa może pasować do espresso i przelewu oraz jak
kwi
Americano – co to za kawa i skąd się wzięła?
Czym jest kawa Americano i jaka jest jej historia? Sprawdź sprawdzone informacje, proporcje oraz różnice
kwi
Gdzie kupić matchę w Kołobrzegu? – Sprawdź lokalne miejsce z matchą wysokiej jakości
Szukasz matchy w Kołobrzegu? Sprawdź, gdzie kupić dobrą matchę i na co zwrócić uwagę, żeby
kwi
Czas parzenia kawy – jak wpływa na smak i ekstrakcję?
Ile parzyć kawę, żeby nie była kwaśna ani gorzka? Sprawdź, jak czas parzenia wpływa na
kwi
Ile kawy dziennie można pić? Sprawdź, żeby nie przesadzić z kofeiną
Ile kawy dziennie to bezpieczna ilość? Sprawdź, ile kofeiny możesz spożywać i kiedy najlepiej pić
kwi
Kawa rozpuszczalna – dlaczego nie warto jej pić i co wybrać zamiast?
Czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa? Sprawdź, dlaczego warto jej unikać i jakie kawy wybrać zamiast
kwi
