-
×
Matcha tradycyjna 50 g | Matcha Bros
1 × 98,90 zł
Matcha Bros — japońska matcha ceremonialna i tradycyjna
Pięć wariantów jednej marki: dwa ceremonialne do picia z samą wodą, dwa tradycyjne pod mleko i latte oraz Essential 250 g dla kawiarni. Poniżej cała dostępna oferta — a jeśli wahasz się, który wariant wybrać, pod produktami znajdziesz krótką ściągę: czym się różnią, ile kosztują i jak je parzyć.
Matcha ceremonialna czy tradycyjna — którą wybrać
To pytanie wraca najczęściej i odpowiedź nie brzmi „lepsza i gorsza". Różnica polega na tym, jak zamierzasz ją pić.
- Ceremonialna — najwyższy poziom w ofercie marki. Pijesz ją solo, z samą gorącą wodą, bez mleka i bez cukru. Nic się w niej nie chowa, więc to w tej wersji najbardziej czuć jakość liścia. Dostępna w 50 g i 100 g.
- Tradycyjna — mocniejsza w charakterze, zaprojektowana tak, żeby obroniła się pod mlekiem. To wybór na codzienne matcha latte, do shakera i napojów mrożonych. Dostępna w 50 g i 100 g.
- Essential 250 g — ta sama filozofia w gramaturze i cenie za gram, które mają sens przy kilkudziesięciu porcjach dziennie.
Zasada w jednym zdaniu: pijesz z wodą — bierz ceremonialną, pijesz z mlekiem — tradycyjną.
Matcha do kawiarni — Essential 250 g
Przy pracy na barze liczą się dwie rzeczy: powtarzalność i koszt porcji. Opakowanie 250 g rozwiązuje jedno i drugie — nie otwierasz nowej paczki co drugi dzień, a matcha nie traci koloru i aromatu w kilkunastu napoczętych opakowaniach naraz. Jeśli układasz menu z matchą albo dopiero otwierasz lokal, napisz do nas — doradzimy gramaturę i wyliczymy koszt porcji pod Twoją kartę.
Jak parzyć matchę
Odmierz około 2 g proszku (dwie miarki chashaku albo czubata łyżeczka) i przesiej — to jedyny sposób na napój bez grudek. Zalej 60–70 ml wody o temperaturze 70–80°C; wrzątek wydobywa z matchy gorycz. Ubijaj chasenem ruchem litery „W" przez 15–20 sekund, aż na powierzchni pojawi się gęsta, drobna piana. Na latte przygotuj mocniejszą bazę z 3 g proszku i dopiero potem dolej mleko.
Ile kosztuje matcha Matcha Bros
Ceny zaczynają się od 98,90 zł za 50 g wersji tradycyjnej i 148,80 zł za 50 g ceremonialnej. Opakowania 100 g wypadają korzystniej w przeliczeniu na gram, a Essential 250 g za 298,80 zł daje najniższy koszt porcji w całym zestawieniu — dlatego trafia głównie do kawiarni. Aktualne ceny i dostępność znajdziesz przy każdym produkcie powyżej.
Czego jeszcze potrzebujesz
Do dobrze przygotowanej matchy wystarczy bambusowa miotełka chasen i sitko. Miotełkę znajdziesz w naszych akcesoriach, a jeśli szukasz szerszego wyboru zielonych herbat — zajrzyj do kategorii matcha i herbata zielona.
Colbergcoffee to rodzinna palarnia i kawiarnia w Kołobrzegu. Doradzamy z praktyki, a nie z karty produktu — jeśli wahasz się między wariantami, po prostu zapytaj.