Kenia Rungeto Karimikui – kawa ziarnista jasno palona specialty | Colbergcoffee 250 g

Kenia Rungeto Karimikui to wyjątkowa kawa ziarnista 100% Arabica, pochodząca z regionu Kirinyaga na zboczach góry Kenya, jednej z najbardziej cenionych lokalizacji upraw kawy na świecie. Jej jasny profil palenia (idealny do dripa, Chemexa, Aeropressa czy ekspresu przelewowego) pozwala w pełni wydobyć bogaty i złożony profil sensoryczny: maliny, czerwona porzeczka, cukier trzcinowy. Ziarna tej kawy osiągnęły 88 punktów w cuppingu SCA, co plasuje ją w ścisłej czołówce kaw specialty.

Kooperatywa Rungeto FCS – tradycja i jakość kenijskiej kawy

Kawa pochodzi ze stacji obróbki Karimikui, należącej do kooperatywy Rungeto Farmers Cooperative Society – jednej z najbardziej renomowanych w Kenii. Założona w latach 90., Rungeto FCS zrzesza setki małych rolników uprawiających kawę na wysokościach od 1600 do 1800 m n.p.m., gdzie żyzne gleby wulkaniczne i chłodny klimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców. Dzięki temu ziarna zyskują większą słodycz, intensywność i głębię smaku.

Kooperatywa słynie z dbałości o każdy etap produkcji: od ręcznego zbioru wyłącznie dojrzałych wiśni, przez mytą metodę obróbki (fully washed), aż po staranne suszenie na afrykańskich łóżach. W skład blendu wchodzą tradycyjne kenijskie odmiany botaniczne: SL28, SL34 i Batian, które zapewniają kawie wyjątkową kwasowość, soczystość i owocowy charakter.

Karimikui – kawa specialty z serca Kenii

Kawa Karimikui to klasyka kenijskiego stylu w najlepszym wydaniu. Uprawiana w sercu Kirinyagi, regionu znanego z doskonałych warunków klimatycznych i niezwykle rozwiniętej kultury kawowej, Karimikui zachwyca rześkim, owocowym aromatem i czystym, klarownym smakiem. To właśnie z tej stacji pochodzą jedne z najlepiej ocenianych kaw w historii kenijskiej produkcji specialty.

Jeśli szukasz kawy, która dostarczy Ci intensywnych doznań, pobudzi zmysły i przeniesie Cię w samo serce Afryki – Kenia Karimikui jest doskonałym wyborem.

Dlaczego warto wybrać kawę z Kenii?

• 88 punktów w cuppingu – jakość potwierdzona przez Q-graderów

• Wysoka uprawa (1600–1800 m n.p.m.) – sprzyja złożoności i intensywności smaku

• Metoda obróbki: Fully washed – gwarantuje czysty, przejrzysty profil

• Odmiany botaniczne SL28 / SL34 / Batian – klasyka kenijskiej kawy

• Idealna do metod przelewowych – drip, chemex, aeropress

PRZEPIS NASZEGO HEAD BARISTY ( DRIPPER KALITA WAVE 155 )

Przygotowanie