Zestaw C-Automation: ekspres Nuova Aurelia Volumetric XT 2GR z E-Milk i młynek GX85 W, Nuova Simonelli
Nuova Aurelia espresso machines and C-Automation sets

The Nuova Aurelia line runs from the simple Volumetric machine to C-Automation sets that grind,

05
Mar
Nowoczesne metody fermentacji kawy – co warto wiedziec Coffee fermentation methods and how they taste
Coffee fermentation methods and how they taste

Anaerobic, lactic, carbonic maceration, acetic and yeast fermentation: what each controlled process does to the

05
Mar
Dobierz z nami ekspres do kawy. Równie istotny jest wybór sprzętu. W zależności od charakteru lokalu można zdecydować się na ekspres kolbowy, który pozwala na pełną kontrolę nad parzeniem kawy, lub ekspres automatyczny, który gwarantuje szybkość obsługi
How to open a café, step by step

Concept, location, paperwork, suppliers, kit, menu, pricing, fit-out and marketing: what actually decides whether a

03
Mar
zawodnicy mistrzostw polski brewers cup odbieraja nagrody
Polish Brewers Cup 2025: how the final went

Warsaw hosted the Polish Brewers Cup on 22-23 February. Hand brewing only, three identical cups,

26
Feb
20250222 150838 4 Colbergcoffee at Warsaw Coffee Festival 2025: our report
Colbergcoffee at Warsaw Coffee Festival 2025: our report

Our first Warsaw Coffee Festival: two new espresso coffees, the Polish Barista and Brewers Cup

24
Feb
W Nuova Sopot kawa przygotowywana jest z pasją i dbałością o każdy szczegół. Profesjonalny ekspres cokolbowy gwarantuje, że każda filiżanka to esencja aromatu i intensywności.
Coffee at Nova Sopot: Polish cooking in a 100-year-old house

Nova Sopot serves Polish classics a few steps from the Monciak promenade, with coffee made

15
Feb
Czy dzieci mogą pić kawę? To pytanie budzi wiele kontrowersji. Kawa to nie tylko smak i aromat, ale także kofeina – substancja psychoaktywna, która wpływa na organizm. Choć dla dorosłych filiżanka kawy to codzienny rytuał, w przypadku dzieci i młodzieży sprawa nie jest już tak oczywista. Sprawdźmy, jakie są zalecenia dotyczące spożywania kawy przez młodszych oraz jakie mogą być tego konsekwencje.
When can children and teenagers start drinking coffee?

There is no official age limit for coffee, but health bodies do give numbers. Here

09
Feb
Espresso - Esencja tradycji włoskiej kawy
Espresso: the essence of Italian coffee tradition

What espresso actually means in Italy, how it differs from the specialty coffee approach, the

05
Feb
by jak najdłużej cieszyć się świeżością kawy, warto stosować się do kilku prostych zasad: a) Przechowywanie w szczelnym opakowaniu Najlepszym rozwiązaniem są opakowania z zaworem jednokierunkowym, które pozwalają na uwalnianie CO₂, ale nie wpuszczają tlenu do środka. Jeśli kawa jest pakowana w folię, warto przesypać ją do szczelnego pojemnika po otwarciu. b) Unikanie światła i wilgoci Kawę należy przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, np. w szafce kuchennej z dala od okna. Nie należy trzymać kawy w lodówce, ponieważ wilgoć i zmiany temperatury mogą negatywnie wpłynąć na jej jakość. c) Przechowywanie w formie ziaren Kawę najlepiej kupować w ziarnach i mielić tuż przed zaparzeniem. Zmielona kawa traci świeżość znacznie szybciej ze względu na większą powierzchnię kontaktu z powietrzem.
How long does coffee stay fresh after roasting?

How long light, medium and dark roasts hold their best flavour after roasting, what makes

31
Jan
Profil smakowy kawy, a inaczej i bardziej dokładnie profil sensoryczny kawy to opis wrażeń smakowych, aromatycznych i teksturalnych, które kształtują charakter naparu.
What is a coffee flavour profile?

A flavour profile is the sensory description of a coffee: aroma, acidity, sweetness, body and

27
Jan
PL EN