iedy myślimy o kawie, jednym z pierwszych smaków, jakie przychodzą na myśl, jest gorycz. Jednak wielu miłośników kawy twierdzi, że dobrej jakości kawa może być słodka. Czy to prawda?
Can coffee be naturally sweet? The sweetness myth

Coffee contains almost no sugar, yet good coffee tastes sweet. Where that impression comes from,

22
Dec
Jak zmiany klimatyczne wpływają na smak kawy? Przypadek Veracruz w Meksyku Kawa to napój, który każdego dnia towarzyszy milionom ludzi na całym świecie. Dla wielu z nas, filiżanka kawy o poranku to prawdziwy rytuał, a jej smak i aromat są kluczowe.
Climate change and coffee flavour: the Veracruz study

Research from Veracruz in Mexico maps climate against cupping scores, and finds that up to

17
Dec
Poznaj świat kawy! Odmiany kawy, takie jak Typica, Bourbon czy Gesha, mają ogromny wpływ na smak i aromat Twojego ulubionego napoju. Dowiedz się, jak różnorodność gatunków zmienia kawowe doznania i odkryj, która kawa pasuje do Twojego gustu.
Coffee varieties: the basics

Coffee varieties such as Typica, Bourbon and Gesha have a big influence on the taste

14
Dec
Skąd pochodzi kawa Pochodzenie nazwy "kawa" jest owiane tajemnicą i związane z kilkoma teoriami. Dwie z nich są uznawane za najbardziej prawdopodobne. Pierwsza wskazuje na etiopski region Kaffa, od którego mogła pochodzić nazwa, a druga wywodzi ją z arabskiego słowa "kahwa" – określenia używanego na napój, który dziś jest uwielbiany na całym świecie.
The history of coffee: where does coffee come from?

From wild trees in the Ethiopian highlands to Ottoman coffee houses, Venetian merchants and the

13
Dec
jasno palona brazylia e1731871479518 What is the best light roast coffee?
What is the best light roast coffee?

Light roasts give you fruit, florals and clarity, provided you pick the right beans. What

18
Nov
Cena Kawy 2024: Rekordowy Wzrost, Problemy Klimatyczne i Wyzwania dla Rynku
Coffee prices in 2024: record exports and climate risk

Record exports, unpredictable weather in Brazil and robusta priced level with arabica. What pushed coffee

17
Nov
Kawa Świąteczna. Idealny prezent na święta
Coffee for Christmas: how to choose a gift that lands

Why coffee works as a Christmas present, how to pick the right one, and how

16
Nov
Rogale z białym makiem, obsypane orzeszkami. Są takiej receptury jak rogal świetomarciński . Rogale świetego Marcina w Kołobrzeskiej kawiarni.
St Martin’s croissants in Kołobrzeg, baked fresh daily

The St Martin's croissant is a Poznań speciality eaten around 11 November. We bake our

08
Nov
degustacja kawy z Rwandy na festiwalu – nasza Palarnia kawy w Szczecinie
Colbergcoffee at Szczecin’s Coffee Festival

Colbergcoffee took single origin coffee, house blends and espresso machines to Szczecin's Coffee Festival for

04
Nov
Magiczny proces palenia kawy: Od surowego ziarna do aromatycznej filiżanki
Coffee roasting: how the roasting process works

How green coffee turns into roasted beans: drying, the Maillard reaction, first crack, roast levels

24
Oct
PL EN