Delektowanie się kawą z mlekiem to codzienny rytuał milionów miłośników tego napoju na całym świecie. Czy to filiżanka cappuccino we włoskiej kawiarni, czy amerykańska kawa z mlekiem podawana z lodami i śmietaną, napoje mleczne mają swoje stałe miejsce w kulturze picia kawy. W Polsce kawa z mlekiem cieszy się równie dużą popularnością. Właśnie dlatego w naszej palarni oferujemy różnorodne ziarna, które doskonale komponują się z mlekiem, tworząc napary idealne na każdą porę dnia. Ale czy warto dodawać mleko do kawy? Jakie ziarna najlepiej sprawdzą się w latte, cappuccino czy macchiato? Na te pytania odpowiadamy poniżej.
Best coffee beans for milk drinks

Which coffee beans work best in a latte, cappuccino or macchiato: our picks for milky

02
Jan
SwissWater Coffee Columns 768x512 1 The Swiss Water method: decaf without the compromise
The Swiss Water method: decaf without the compromise

The Swiss Water Process takes 99.9% of the caffeine out using only water, temperature and

01
Jan
colberg coffee styczen 2024 15edit 1 e1735590048461 Our seven bestselling coffee beans of 2024
Our seven bestselling coffee beans of 2024

The seven coffees our customers bought most in 2024, from the Captain's Blend to Guatemala

31
Dec
Kawa świeżo palona to esencja doskonałego smaku i aromatu, który spełnia oczekiwania najbardziej wymagających kawoszy. Jej wyjątkowy smak sprawia, że każda filiżanka staje się niezapomnianym doświadczeniem. Zrozumienie, dlaczego świeżość ma kluczowe znaczenie, pomaga w pełni docenić wartość tego produktu. Poznajmy sekrety świeżo palonej kawy, aby w pełni wykorzystać jej potencjał w codziennych rytuałach.
Why freshly roasted coffee tastes better

What happens in the bean during the roast, how long a light or a dark

30
Dec
Gleba jako fundament kawowego terroir Gleba odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu terroir kawy, czyli zespołu czynników środowiskowych wpływających na jej profil smakowy. Wulkaniczne gleby w regionach takich jak Etiopia i Kostaryka są bogate w minerały, co sprzyja rozwojowi kawowców i może wpływać na złożoność smaków ziaren. Gleba powinna charakteryzować się dobrym drenażem, jednocześnie zachowując odpowiedni poziom wilgoci, co zapewnia optymalne warunki wzrostu roślin. Skład chemiczny gleb
Coffee terroir: what it means and how it affects coffee

Terroir is the set of geographical, climatic and soil factors that shape the quality and

29
Dec
Matcha zawiera ogromną ilość antyoksydantów, takich jak katechiny (zwłaszcza EGCG), które pomagają zwalczać wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami i wspierając zdrowie skóry. Regularne spożywanie matchy może przyczyniać się do zmniejszenia oznak starzenia, poprawy elastyczności skóry oraz ochrony przed szkodliwym wpływem promieni UV.
10 health benefits of drinking matcha

Matcha is more than a striking green drink. Here are ten health benefits regularly credited

28
Dec
Obróbka ziaren kawy to kluczowy etap, który wpływa na ostateczny profil smakowy napoju. Wybór metody decyduje o tym, czy kawa będzie owocowa i słodka, czy też klarowna i kwasowa.
Coffee processing methods: how processing affects the taste of coffee

Processing the coffee cherries is a key stage that largely shapes the taste of your

27
Dec
Owocowe nuty w kawie to cecha, która zachwyca wielu miłośników tego napoju, ale dla niektórych może być zaskoczeniem. Czy kawa może smakować jak owoce? Jakie czynniki sprawiają, że niektóre kawy oferują delikatne smaki cytrusów, jagód czy tropikalnych owoców? Wszystko zaczyna się od ziaren i procesu, przez który przechodzą.
What gives coffee its fruity notes?

Variety, terroir, processing, roast level and brew method all decide whether you taste citrus, berries

26
Dec
Dobra palarnia kawy – co to znaczy?
What makes a good coffee roastery?

Green coffee selection, roast profiles, small batches and being straight about origin: what actually separates

23
Dec
metoda parzenia kawy
Why is coffee bitter? Facts and myths

Where coffee's bitterness actually comes from, how to control it while brewing, and why it

23
Dec
PL EN