Archiwa kategorii: Kawiarnie
przepis na kawe
Jak zrobić iced latte? Przepis i proporcja prosto od baristy
Sprawdź, jak zrobić dobre iced latte. Proporcje espresso, mleka i lodu, najczęstsze błędy oraz wskazówki
Kontynuuj Czytanie →lip
Kawiarnie Poradnik
Zimne napoje w kawiarni – co warto mieć w letnim menu?
Poznaj najpopularniejsze zimne napoje do kawiarni. Sprawdź, jakie kawy, lemoniady, herbaty i koktajle warto dodać
Kontynuuj Czytanie →lip
Przepis na Kawę
Jak zrobić cold brew? Przepis i proporcje kawy
Sprawdź, jak zrobić cold brew z jasno palonej kawy. Proporcje, czas maceracji, mielenie, filtracja i
Kontynuuj Czytanie →lip
Kawy do metod parzenia
Kawa do kawiarki – Jakie ziarna wybrać?
Sprawdź, jaka kawa najlepiej sprawdzi się do kawiarki. Dowiedz się, jakie ziarna, palenie i profil
Kontynuuj Czytanie →cze
Kawy do metod parzenia
Kawa do przelewu – Jakie ziarna wybrać?
Sprawdź, jaka kawa najlepiej sprawdzi się do przelewu, dripa, Chemexa i Aeropressa. Dowiedz się, jakie
Kontynuuj Czytanie →maj
Kawiarnie specialty w Polsce – skąd się wzięły i czemu teraz są wszędzie
Jeszcze 10 lat temu kawa w Polsce to był temat prosty: sypana z łyżeczki, czasem
kwi
8 częstych błędów początkujących właścicieli kawiarni
Otwarcie kawiarni to ekscytujące przedsięwzięcie, szkicujesz logo, wymyślasz nazwę, rzucasz pracę na etacie - różne
mar
Flat white – co to za kawa? Jak ją zrobić?
Flat white - kawa, którą każdy barista poleca, jeśli chcesz czegoś z mniejszą ilością mleka
sty
Kawiarnia Szczecin Fresh Start Cafe – świeża kawa w zabytkowej kamienicy
Czy marzyłeś o miejscu, gdzie czas zwalnia, a aromatyczna kawa smakuje jeszcze lepiej niż zwykle?
sty
Ekstrakcja kawy czyli parzenie
Ekstrakcja kawy to kluczowy proces, który decyduje o tym, jaki smak kawy trafia do naszej
sty