Warnik MIX PB3 3 l | Marco

Warnik Marco MIX PB3 to profesjonalny, nablatowy dozownik gorącej wody dla kawiarni, restauracji, hotelu i punktu samoobsługowego. Trzy programowalne przyciski zapamiętują własną temperaturę oraz objętość porcji, dzięki czemu jedno urządzenie obsługuje herbatę, przelewy i dolewki do americano. Zbiornik o pojemności 3 l uzupełnia się automatycznie z sieci wodociągowej z wydajnością 28 l/h, więc trzy litry oznaczają zapas natychmiastowy, a nie dzienny limit pracy.

Trzy temperatury i trzy objętości pod jednym przyciskiem

Każdemu z trzech przycisków można przypisać własną temperaturę wody oraz objętość dozowania. Obsługa nie musi za każdym razem odmierzać porcji ani czekać, aż wrzątek ostygnie. Jednostkę temperatury można przełączać pomiędzy stopniami C i F.

Presety można wykorzystać na przykład do zielonej herbaty w temperaturze 70-80°C, białej 80-85°C, oolong 85-90°C oraz czarnej lub ziołowej 95-100°C. Ustawienia warto dopasować do konkretnej herbaty, receptury i wielkości używanych naczyń.

Jak działa warnik Marco MIX PB3 z pojemnością 3 l?

Zbiornik 3 l przechowuje wodę gotową do natychmiastowego dozowania. Urządzenie jest podłączone na stałe do wodociągu i samoczynnie uzupełnia zużytą wodę, dlatego pojemność zbiornika nie oznacza limitu trzech litrów na zmianę.

Wydajność 28 l/h odpowiada maksymalnie około 156 kubkom po 180 ml na godzinę. Rzeczywista liczba porcji zależy od ich wielkości, ustawionej temperatury i temperatury wody dopływającej do urządzenia.

Zbiornik jest izolowany próżniowo. Producent deklaruje do 70% wyższą efektywność energetyczną w porównaniu ze zbiornikiem bez izolacji. Moc 2800 W określa maksymalny pobór podczas grzania – godzina nieprzerwanej pracy grzałki odpowiadałaby 2,8 kWh, ale rzeczywiste zużycie zależy od liczby wydanych porcji i ustawień temperatury.

Do herbaty, przelewów i obsługi ekspresu

• Herbata – trzy presety pozwalają zapisać temperatury odpowiednie dla różnych rodzajów liści oraz ustalone objętości porcji.
• V60, Chemex, Kalita i AeroPress – można przygotować wodę o temperaturze 92-96°C i dozować powtarzalną ilość do czajnika przelewowego.
• Americano – gorąca woda jest dostępna bez pobierania jej z kotła ekspresu, co ogranicza jego dodatkowe obciążenie. Klasyczne lungo powstaje przez dłuższą ekstrakcję, a nie przez dolewanie wody.
• Filiżanki i dzbanki – dozownik ułatwia ich ogrzanie przed przygotowaniem napoju.

Odległość od wylewki do blatu wynosi 126 mm. Przed zakupem warto zmierzyć wysokość kubków, dzbanków i serwerów – wyższy Chemex lub zestaw drippera z serwerem może nie zmieścić się bezpośrednio pod wylewką. W takim przypadku wodę należy dozować najpierw do czajnika. Tackę ociekową można wyjąć do opróżnienia i czyszczenia.

Podłączenie do wodociągu i instalacji elektrycznej

Marco MIX PB3 wymaga stałego przyłącza wody 3/4 cala BSP umieszczonego maksymalnie 1,5 m od urządzenia. Dopuszczalne ciśnienie zasilania wynosi 5-50 psi, czyli 35-345 kPa. Filtracja BRITA lub równoważna jest warunkiem gwarancji, a jednocześnie ogranicza osadzanie kamienia i pomaga utrzymać powtarzalny smak napojów.

Warnik pracuje z zasilaniem 230 V, 1N~, 50 Hz i pobiera do 12,15 A. Wymaga jednofazowego gniazda z bolcem oraz obwodu zabezpieczonego 16 A. Temperatura otoczenia podczas pracy powinna mieścić się w zakresie 5-35°C.

Obudowa łączy stal nierdzewną z czarnymi panelami. Urządzenie ma wymiary 210 x 421 x 435 mm i waży 11 kg. Według producenta 95% zastosowanych materiałów pochodzi z recyklingu lub nadaje się do ponownego przetworzenia.

Marco MIX PB3, MIX3 i PB8 – co oznaczają nazwy?

W ofertach handlowych ten warnik występuje również jako Marco MIX3, Mix 3 lub Mix PB 3. Wszystkie te określenia odnoszą się do urządzenia o kodzie producenta 1000870, jednak oficjalna nazwa modelu to Marco MIX PB3. Cyfra 3 oznacza pojemność zbiornika 3 l, a nie liczbę przycisków – większy MIX PB8 również ma trzy programowalne przyciski, ale zbiornik 8 l.

Skrót PB oznacza Push Button, czyli wersję nablatową z przyciskami umieszczonymi na obudowie. Wersja UC, czyli Under Counter, ma zbiornik montowany pod blatem, natomiast wieża dozująca i ociekacz są osobnymi elementami wyposażenia.

Producent: Marco Beverage Systems, Irlandia. Dystrybutor w Polsce: Coffema. Kod producenta: 1000870. Cena: 6 399 zł brutto.