Tamper automatyczny | PuqPress M2

PuqPress M2 to zintegrowany tamper automatyczny montowany jako podstawa pod młynki Victoria Arduino Mythos, Mythos II i Nuova Simonelli Mythos, przeznaczony do lokali zużywających ponad 10 kg kawy tygodniowo. Zastępuje ręczne ubijanie powtarzalnym naciskiem od 5 do 30 kg i pozwala korzystać z pięciu profili pracy. Młynek widoczny na zdjęciach nie jest częścią zestawu.

Czy PuqPress M2 pasuje do mojego młynka Mythos?

PuqPress M2 został zaprojektowany jako podstawa pod starsze generacje młynków Mythos. Instrukcja producenta wymienia modele Mythos 1, Mythos 1 Clima Pro i Mythos 1 Clima Basic. Tamper jest również przeznaczony do młynków Victoria Arduino Mythos II oraz Nuova Simonelli Mythos.

M2 nie jest modelem pod nowsze młynki MY75, MYG75, MY85 i MYG85. Do tych urządzeń przeznaczony jest PuqPress M6. To najważniejsza różnica przy porównaniu PuqPress M2 vs M6 – oba modele są zintegrowanymi tamperami, ale mają inną konstrukcję podstawy i współpracują z innymi generacjami młynków.

Średnica stopki 58 czy 58,3 mm – dobór do ekspresu

Średnicę stopki dobiera się do sitka i ekspresu, a nie do młynka Mythos. Ten sam młynek może pracować obok ekspresów różnych producentów, dlatego jego model nie wystarcza do prawidłowego wyboru tampera.

• 58 mm – Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Faema, Cimbali, Rancilio, Astoria, Bezzera, ECM i Wega.
• 58,3 mm – La Marzocco, Synesso, Kees van der Westen, Carimali oraz sitka VST.

Jeżeli w kolbie znajduje się sitko VST, należy wybrać stopkę 58,3 mm niezależnie od marki młynka. W sprzedaży dostępne są warianty M2 ze stopką 58 mm i 58,3 mm, natomiast producent oferuje również wymienne stopki 53, 54,3 i 57,3 mm. Samodzielna wymiana zajmuje około 30 sekund.

Pięć profili ubijania i nacisk od 5 do 30 kg

Nacisk można ustawiać w zakresie 5-30 kg co 1 kg za pomocą pokrętła Adjustment Wheel. Pozwala to dopasować siłę do receptury espresso, dawki i rodzaju używanego sitka.

• P0 Speedy – szybkie ubicie trwające 1,5 sekundy.
• P1 Precision – profil z wolniejszym wycofaniem stopki.
• P2 Soft – wolniejsze wycofanie stopki i ograniczony nacisk 5-15 kg.
• P3 Hulk – potrójne ubicie kawy.
• P4 Single – profil pojedynczy.

Automatyczny ubijak do espresso wykonuje wybrany program po umieszczeniu kolby na regulowanym widelcu. Obsługuje kolby bezdenne oraz kolby z pojedynczą i podwójną wylewką.

PuqPress M2 do pracy powyżej 10 kg kawy tygodniowo

Wydajność przekraczająca 10 kg kawy tygodniowo pozwala stosować M2 w intensywnie pracujących barach kawowych. Każda porcja zostaje ubita z ustawioną siłą, bez różnic wynikających z techniki lub zmęczenia poszczególnych baristów.

Producent udziela 2-letniej gwarancji bez limitu liczby ubić. Ochrona gwarancyjna nie kończy się po osiągnięciu określonego wskazania licznika, co ma znaczenie w lokalach wykonujących dużą liczbę espresso każdego dnia.

Wymiary, zasilanie i wyposażenie

Urządzenie ma wymiary 38 x 18,5 x 17 cm i waży 6,3 kg. Jest najcięższym modelem zintegrowanej serii M, a jego konstrukcja tworzy stabilną podstawę pod kompatybilny młynek. Zasilanie 100-240 VAC, 50-60 Hz umożliwia pracę z różnymi standardami sieciowymi, a pobór mocy wynosi 76 W przy natężeniu 0,7 A.

Stopka ma powłokę nieprzywierającą, która ogranicza osadzanie się zmielonej kawy. Regulacja wysokości widelca ułatwia dopasowanie położenia kolby, a osobny tryb czyszczenia pozwala bezpiecznie uzyskać dostęp do stopki.

PuqPress M2 jest dostępny w kolorze czarnym matowym i białym, w wariantach 58 mm oraz 58,3 mm. Cena urządzenia wynosi 4 799 zł brutto. Model M2 nie ma tacki Mirror Tray ani fizycznego przełącznika Profile Switch – te rozwiązania są dostępne wyłącznie w wolnostojącym modelu PuqPress Pro.