W Colbergcoffee nie sprzedajemy byle jakiego ekspresu do kawy – traktujemy zakup profesjonalnego ekspresu jak ważną decyzję biznesową. Dlatego od pierwszego kontaktu po kilka miesięcy po otwarciu jesteśmy przy Tobie, żeby sprzęt naprawdę pracował na Twój zysk, a nie stał się źródłem nerwów. Jesteśmy dystrybutorem premium mamy ekspresy od producenta, w naszym magazynie. Specjalizujemy się w profesjonalnych ekspresach gotowych do pracy w Twojej Kawiarni, Restauracji, Cukierni, Śniadaniowni, Bistro, Barze czy Hotelu!
1. Pierwszy kontakt – zaczynamy od rozmowy
Dzwonisz, piszesz maila albo wiadomość – pytasz o polecenie ekspresu do kawy, o to, co się opłaca w Twoim lokalu, albo po prostu mówisz: „chcę mieć dobry sprzęt i Waszą kawę”. Umawiamy się na konkretny termin: rozmowa telefoniczna, wideorozmowa albo spotkanie na żywo – albo u Ciebie w lokalu, albo u nas w Kołobrzegu (jeśli masz blisko).
2. Szczegółowy wywiad – pytamy o wszystko, co ma znaczenie
Nasz specjalista od sprzętu siada z Tobą (lub przez ekran) i zadaje pytania, które naprawdę pomagają dobrać model, a nie zgadywać. Najczęściej padają takie:
- Ile masz miejsc siedzących w środku i ile w ogródku?
- Gdzie jest lokal – turystyczna miejscówka nad morzem, centrum miasta, osiedle, kluczowy ciąg pieszy?
- Ile kaw dziennie/miesięcznie planujesz robić? (Jeśli lokal już działa – super, jeśli pokażesz statystyki zużycia kawy albo paragonów – to nam bardzo dużo mówi.)
- Kolbowy czy automatyczny?
- Stawiasz na kawę specialty (duża waga na powtarzalność smaku i precyzję) czy bardziej klasyczną, prostszą ofertę? Jaki to rodzaj gastronomii.
- Jakie doświadczenie ma Twój zespół baristyczny – nowi ludzie czy już ogarniają?
- Ile realnie miejsca masz na barze (wymiary ekspresu + młynek + ewentualnie warnik)?
- Masz wodę i odpływ pod ręką? Jaka instalacja elektryczna (jednofazowa, trójfazowa, ile amperów)?
- Budżet – ile realnie chcesz / możesz wydać?
- Czy kolor, wykończenie, design ma dla Ciebie znaczenie (bo niektóre modele są po prostu ładniejsze w konkretnym wnętrzu)?
Dzięki temu wiemy, czy wystarczy solidny HX dwugrupowy, czy lepiej iść w dual boiler / multiboiler, ile grup realnie potrzebujesz i czy nie przepłacasz za coś, czego nie wykorzystasz.
Przeczytaj także: Jak otworzyć kawiarnię krok po kroku? Przewodnik
3.Pokazujemy opcje ekspresów – katalogi, zdjęcia, a najlepiej na żywo
Na spotkaniu albo zaraz po pokazujemy modele, które pasują do Twojego przypadku. Często próbujemy kawę z naszej palarni – klient próbuje i od razu mówi: „to właśnie tę chcę mieć w lokalu”. Po rozmowie przygotowujemy podsumowanie + konkretną wycenę:
- rekomendowane ekspresy (z uzasadnieniem dlaczego ten, a nie inny),
- pasujący młynek,
- filtracja wody,
- akcesoria baristyczne,
- czasem warnik przepływowy, kostkarkę itp.
Zawsze dajemy 2–3 warianty – bo bywa, że ktoś na starcie nie potrzebuje najmocniejszego modelu za 120 tys. Czasem lepiej wziąć trochę lżejszy sprzęt, a resztę budżetu zostawić na poduszkę finansową, marketing albo ładniejszy wystrój – i jakość kawy wcale na tym nie ucierpi.
4. Konsultacja oferty – wracamy po 4-7 dniach
Dzwonimy albo piszemy: omawiamy, co Ci się podoba, co zmienić, co doprecyzować. Sprawdzamy dostępność: czy dany model stoi u nas w magazynie (od ręki), czy trzeba czekać 6–7 tygodni na produkcję.
Pełny pakiet – nie musisz szukać po kawałku
Do ekspresu od razu dobieramy i wyceniamy:
-
- młynek (taki, który nie będzie wąskim gardłem),
- system filtracji wody (kluczowy, żeby ekspres nie padł po roku),
- wszystkie potrzebne akcesoria baristyczne,
- warnik przepływowy, kostkarkę itp. – tak, żebyś miał kompletny bar gotowy do pracy od pierwszego dnia.
Ekspresy Nuova Simonelli
Ekspres kolbowy czarny Appia Life Compact Volumetric 2GR HG+EC | Nuova Simonelli
5. Finansowanie ekspresu do kawy – dopasowujemy do Ciebie
Gotówka, leasing (pomagamy wypełnić wniosek w banku, sprawdzamy warunki), raty na tyle miesięcy, ile potrzebujesz. Wszystko załatwiamy tak, żeby nie blokować Ci płynności.
Przeczytaj także: 8 częstych błędów początkujących właścicieli kawiarni
6. Dostawa, montaż i kalibracja ekspresu
Umawiamy termin – przyjeżdżamy, rozpakowujemy, instalujemy ekspres, podłączamy filtrację, kalibrujemy całość pod wybraną przez Ciebie kawę (ustawiamy młynek i ekspres dokładnie tak, jak lubisz smak). Od razu jest gotowe do parzenia i sprzedaży.
7. Szkolenie zespołu baristów – praktyczne i bez ściemy
Pokazujemy na żywo: jak obsługiwać, jak parzyć, jak robić mleczne napoje, jak robić podstawową konserwację. Żeby Twój zespół nie musiał się wstydzić przed pierwszymi klientami.
8. Opieka po uruchomieniu – jesteśmy pod telefonem
Przez 12 miesięcy gwarancji robimy pełne serwisy gwarancyjne + przeglądy okresowe (większość ludzi o nich zapomina, a to właśnie przeglądy sprawiają, że ekspres chodzi bezawaryjnie przez 8–10 lat). Po gwarancji nadal odbieramy telefon: coś nie gra, smak się zmienił, potrzebna regulacja – dzwonisz, doradzamy albo przyjeżdżamy. Dodatkowo – jeśli chcesz – pomagamy zaprojektować cały bar, zoptymalizować kolejki w sezonie, wesprzeć przy otwarciu albo przy zmianie karty kaw.
Nie traktujemy Cię – „kup i zapomnij”. Jesteśmy po to, żeby Twój ekspres (i kawa) dawały Ci spokój i zarabiały przez lata – bez przestojów w sobotę o 11:30 w sezonie.
Chcesz pogadać o Twoim lokalu? Napisz (b2b@colbergcoffee.pl) lub zadzwoń (+48 883 239 480) – zrobimy szybką analizę i powiemy wprost, co się opłaca.
FAQ – Jak wygląda cały proces zakupu ekspresu do kawiarni, restauracji, bistro, cukierni
Ile trwa proces zakupu i uruchomienia ekspresu?
Zazwyczaj od kilku dni do kilku tygodni – zależy od dostępności sprzętu i terminu instalacji. Jeśli model jest od ręki, działamy bardzo szybko. Gdy ekspres trzeba zamówić u producenta, czas realizacji to zwykle ok. 6-7 tygodni.
Czy pomożecie dobrać ekspres do budżetu i etapu rozwoju lokalu?
Tak. Zawsze pokazujemy kilka wariantów i tłumaczymy różnice. Czasem nie ma sensu kupować „najmocniejszej” maszyny na start – lepiej dobrać sprzęt, który dowiezie jakość i tempo pracy, a budżet zostawić na design, zespół albo poduszkę finansową.
Czy w pakiecie jest montaż, kalibracja i szkolenie zespołu?
Tak. Przyjeżdżamy, instalujemy ekspres, montujemy filtrację i kalibrujemy cały zestaw pod Twoją kawę (młynek + ekspres). Do tego robimy praktyczne szkolenie: obsługa, parzenie, praca z mlekiem i podstawy konserwacji – żeby od pierwszego dnia wszystko działało pewnie.
Jak wygląda serwis i wsparcie po zakupie?
Zapewniamy stały kontakt i realne wsparcie po uruchomieniu lokalu. Pomagamy przy bieżących pytaniach, korektach ustawień, doborze kawy i młynka. W razie awarii organizujemy szybki serwis, żeby przestoje były jak najkrótsze.
Sprawdź nasze ostatnie artykuły na blogu palarni:
Swiss Water czy Mountain Water? Porównujemy nasze dwie kawy bezkofeinowe
Meksyk El Tucan Decaf (Mountain Water) i Kolumbia Excelso Medellin Decaf (Swiss Water): czym różnią
paź
Ratio w kawie: co oznacza proporcja 1:2 w espresso?
Co to jest ratio w kawie? Sprawdź, co oznacza proporcja 1:2 w espresso, jak ją
paź
Doza kawy w espresso – jak 18, 20 i 22 g zmienia smak i ekstrakcję?
18, 20 czy 22 g kawy do espresso? Sprawdź, co mówi SCA, czym są TDS
paź
Ma Ma Cafe, kawiarnia Świnoujście: przykład najwyższej jakości
Ma Ma Cafe w Świnoujściu: jak wyposażyliśmy kawiarnię od A do Z. Ekspres Nuova Simonelli
paź
Fabryka La Marzocco w Scarperii: jak powstają ekspresy
Jak wygląda fabryka La Marzocco w Scarperii pod Florencją: produkcja na zamówienie, osobne stanowisko GS3,
paź
Jesień w Colbergcoffee: pumpkin spice latte i cztery nowe napoje
Jesienna karta w Colbergcoffee w Kołobrzegu: pumpkin spice latte według naszego przepisu, Vanilla Kinako Matcha,
paź
Dzień z życia baristy w Colbergcoffee – jak wygląda od środka ?
Jak wygląda dzień baristy w kawiarni? Zajrzyj za bar Colbergcoffee i poznaj przygotowania, stałych gości
paź
Jak rozpoznać dobrą herbatę liściastą? Susz, zapach, napar i liść po zaparzeniu
Dobrą herbatę liściastą rozpoznasz po wyglądzie suszu, zapachu, naparze i liściu po zaparzeniu. Pokazujemy, jak
wrz
