Popularne wyszukiwania
Kategorie
Kawa
Kawa Speciality
Ekspresy
Akcesoria
Kubki termiczne
Delikatesy
Syropy do kawy
Herbata
Do kawiarki
Warnik utrzymuje wodę w stałej temperaturze i wydaje ją na żądanie – bez czekania na czajnik i bez zgadywania, ile stopni ma wrzątek po pięciu minutach. W ofercie Marco MIX PB3 z regulacją temperatury oraz warniki FlowCare HS25, HB18 i HT25 Pro z panelami dotykowymi.
Po co warnik w lokalu
Czajnik w kawiarni ma trzy wady: trzeba na niego czekać, wydaje tylko wrzątek i wygasza się między zamówieniami. Warnik trzyma zadaną temperaturę cały czas i wydaje wodę natychmiast - przy herbatach, przelewach i napojach na wynos to różnica kilkudziesięciu sekund na każdym zamówieniu, czyli realna przepustowość baru w godzinach szczytu.
Temperatura ma znaczenie - i to duże
| Napój | Temperatura |
|---|---|
| Herbata zielona i biała | 70-80°C |
| Herbata oolong | 85-90°C |
| Kawa przelewowa, V60, Chemex | 92-96°C |
| Herbata czarna, owocowa, zioła | 95-100°C |
Zielona herbata zalana wrzątkiem robi się gorzka - to najczęstsza reklamacja w kawiarniach, które mają tylko czajnik. Warnik z regulacją rozwiązuje problem raz na zawsze: barista wybiera temperaturę, a nie liczy w głowie, ile minut woda stygnie.
Marco MIX PB3 - dla kawiarni specialty
Marco to marka projektowana pod baristów: PB3 wydaje wodę o precyzyjnie ustawionej temperaturze i pozwala mieszać dwa strumienie, dzięki czemu jednym urządzeniem obsłużysz i przelew, i herbatę. Trzylitrowy zbiornik wystarcza w ciągłej pracy, a stabilność temperatury jest na poziomie, którego czajniki nie osiągają.
FlowCare HS25, HB18 i HT25 Pro
Warniki FlowCare to sprzęt do gastronomii i cateringu, z panelami dotykowymi i większymi zbiornikami. HB18 i HT25 Pro sprawdzą się przy śniadaniach hotelowych, konferencjach i wszędzie tam, gdzie wodę pobiera wiele osób w krótkim czasie. HS25 to prostsza, tańsza wersja do lokali o mniejszym ruchu.
Podłączenie do wody czy nalewanie ręczne
Warniki podłączone na stałe do wodociągu uzupełniają się same - to standard w gastronomii z ruchem. Modele nalewane ręcznie wymagają dolewania, ale nie potrzebują instalacji, więc sprawdzą się na stoiskach, w cateringu i w lokalach, gdzie doprowadzenie wody byłoby kosztowne.
Filtracja to nie opcja
Warnik pracuje na wysokiej temperaturze przez cały dzień, więc kamień odkłada się w nim szybciej niż w ekspresie. Bez filtracji grzałka traci wydajność w kilka miesięcy. Do każdego warnika dobieramy wkład BRITA PURITY C odpowiedni do twardości wody w Twojej lokalizacji - to warunek zachowania gwarancji u większości producentów.
Pomożemy dobrać
Napisz, ile herbat i przelewów wydajesz dziennie i czy masz możliwość podłączenia wody w miejscu, gdzie warnik ma stanąć. Dobierzemy model, filtrację i - jeśli trzeba - zajmiemy się montażem.
