Ekspres kolbowy Appia Life XT Volumetric 2GR | Nuova Simonelli

Appia Life XT Volumetric 2GR to dwugrupowy ekspres kolbowy Nuova Simonelli z dozowaniem wolumetrycznym, wyświetlaczem i elektroniczną regulacją temperatury PID. Przeznaczony jest do kawiarni, restauracji i hoteli, które chcą sprawdzonej konstrukcji Appii, a przy tym potrzebują kontroli nad temperaturą parzenia i podglądu parametrów pracy. Dostępny w kolorze czarnym i białym, w tej samej cenie.

Czym Appia Life XT różni się od zwykłej Appii Life

Hydraulika jest ta sama: izolowany bojler 11 l, system SIS, pompa wolumetryczna i programowalne dawki. Różnica leży w sterowaniu i wyposażeniu.

• Wyświetlacz – programowanie dawek, ustawienia i komunikaty serwisowe w jednym miejscu, zamiast kombinacji przycisków.
• PID – temperatura parzenia trzyma się ustawionej wartości, zamiast falować razem z pracą grzałki. Przy kawach jaśniej palonych, w tym specialty, różnicę czuć w filiżance.
• Oświetlenie LED blatu roboczego w standardzie, więc barista widzi, co leci do filiżanki, także w ciemniejszym barze.

Jeśli nie potrzebujesz wyświetlacza ani regulacji temperatury, tańszą opcją jest Appia Life Volumetric 2GR. Jeśli potrzebujesz więcej mocy i ekranu dotykowego, spójrz na Nuova Aurelia Volumetric XT 2GR.

Dozowanie wolumetryczne i SIS w codziennej pracy

Barista ustawia raz objętość pojedynczego i podwójnego espresso, a potem uruchamia ekstrakcję jednym przyciskiem. Ekspres sam kończy parzenie, więc w tym czasie można spieniać mleko albo przyjmować zamówienie. W lokalu, w którym za barem zmienia się kilka osób, każda zmiana kończy espresso w tym samym momencie.

SIS (Soft Infusion System) to łagodna preinfuzja: kawa najpierw nasiąka wodą, a pełne ciśnienie wchodzi chwilę później. Espresso jest pełniejsze, a ekstrakcja mniej wrażliwa na drobne błędy przy ubijaniu.

Kolor czarny czy biały

W Appii Life XT oba kolory są standardowe, więc biały nie wymaga dopłaty. Czarny lepiej znosi intensywną pracę za barem i mniej widać na nim zabrudzenia. Biały dobrze wygląda w jasnych, minimalistycznych wnętrzach i przyciąga wzrok, gdy ekspres stoi na froncie lady. Kolor wybierasz przy zamówieniu, pozostałe parametry są identyczne.

Dane techniczne Appia Life XT Volumetric 2GR

Ekspres pracuje na zwykłym zasilaniu 230 V, więc nie wymaga przyłącza trójfazowego. Wersję 380 V warto wybrać, jeśli w lokalu jest siła doprowadzona do miejsca pod ekspres.

Opcje dodatkowe

Do Appii Life XT można dokupić: podwyższone grupy (pod wyższe kubki i szklanki do latte), lancę Easy Cream z elektroniczną kontrolą temperatury mleka, elektryczny podgrzewacz filiżanek, Hot Water Economizer mieszający gorącą wodę z zimną oraz relingi na filiżanki. Konfigurację ustalamy przy zamówieniu, a ostateczna cena zależy od wybranych opcji i kursu euro.

Dla kogo jest Appia Life XT 2GR

To dobry wybór dla kawiarni, która robi kilkaset napojów dziennie, ma jeden lub dwa blendy i chce mieć kontrolę nad temperaturą bez wydawania pieniędzy na ekspres z niezależnymi bojlerami. Sprawdzi się też w restauracji i hotelu, gdzie przy ekspresie stoją różne osoby, a kawa ma smakować tak samo przez cały dzień.