Ekspres kolbowy Linea PB X AV 2 GR | La Marzocco

Linea PB X to wersja kultowej Linea PB, w której każda grupa dostała własny bojler saturowany i własne ustawienie temperatury parzenia. Dwugrupowa maszyna pozwala trzymać na jednej grupie blend do mleka, a na drugiej single origin do czarnej kawy, bez szukania kompromisu między nimi. To sprzęt dla kawiarni specialty, która serwuje dwie różne kawy przez cały dzień i nie chce się między nimi przełączać.

Linea PB X a Linea PB, na czym polega różnica

W polskich sklepach oba modele opisywane są niemal identycznie, a różnica między nimi jest zasadnicza i siedzi w hydraulice. Linea PB ma jeden wspólny bojler kawowy o pojemności 3,4 litra, który zasila obie grupy, więc cała maszyna pracuje na jednej temperaturze parzenia. Linea PB X ma dwa niezależne bojlery saturowane po 1,3 litra, po jednym na grupę, i każdy z nich ma osobne ustawienie temperatury.

W praktyce oznacza to, że na PB X ustawisz niższą temperaturę pod jasno paloną etiopię i wyższą pod ciemniejszy blend do latte, i obie kawy wyjdą tak, jak chcesz. Na PB X zmiana temperatury na jednej grupie nie rusza drugiej. Obudowa, wymiary, waga i bojler parowy są w obu modelach identyczne, różnicę czuć w pracy, a nie w rozmiarze.

Ta sama logika obowiązuje w rodzinie GB5: GB5 S ma bojler wspólny, GB5 X ma bojlery na grupę.

Prostujemy dane, które krążą po sklepach

W wielu polskich ofertach Linea PB X ma przepisane parametry zwykłej Linea PB, najczęściej bojler kawowy 3,4 litra i moc 3750 do 5450 W. To dane innego modelu. Zgodnie z kartą producenta dwugrupowa Linea PB X ma dwa bojlery kawowe po 1,3 litra i moc w zakresie 3350 do 5670 W. Jeśli porównujesz oferty, sprawdź ten jeden wiersz w tabeli, bo natychmiast pokazuje, kto przepisał opis, a kto go napisał.

Dla jakiego lokalu jest dwugrupowa Linea PB X

Dwie grupy i bojler parowy o pojemności 7 litrów to konfiguracja pod lokal, w którym przy ekspresie pracuje jedna osoba, a w godzinach szczytu dochodzi druga do mleka. Poniżej praktyczne widełki, które pomagają wybrać liczbę grup.

Konfiguracja	Kawy dziennie	Kiedy ma sens
1 grupa	do 80 kaw	Jeden barista, kawa jako dodatek. Piekarnia, biuro, mały punkt.
2 grupy	80 do 250 kaw	Jeden barista na stałe, drugi w szczycie. Typowa kawiarnia specialty.
3 grupy	250 do 450 kaw	Dwóch baristów pracujących równolegle przez większość dnia.
4 grupy	powyżej 450 kaw	Trzech baristów. Dworzec, galeria, sieć, duży hotel.

To nasza orientacja z praktyki, a nie dane producenta. La Marzocco nie publikuje wydajności w filiżankach i żadna taka liczba w sklepach nie pochodzi z karty katalogowej. Liczby traktuj jako punkt wyjścia do rozmowy, bo o wyborze decyduje szczyt, a nie suma dnia: trzydzieści napojów mlecznych w pół godziny obciąża maszynę bardziej niż trzysta kaw rozłożonych równo od rana.

Jeśli w szczycie regularnie ustawia się kolejka, dwóch baristów pracuje jednocześnie przez kilka godzin dziennie, a do tego dochodzi duży udział napojów mlecznych, właściwym wyborem są trzy grupy. Trzecia grupa daje nie tylko przepustowość, ale też miejsce przy maszynie dla drugiej osoby.

AV, MP, ABR i HL, co znaczą oznaczenia w nazwie

Skróty w nazwach ekspresów La Marzocco opisują sposób kończenia ekstrakcji i wyposażenie. Prawie żaden polski sklep ich nie tłumaczy, choć sprzedaje maszyny z tymi literami w tytule.

Oznaczenie	Co oznacza
AV	Auto-volumetric. Barista startuje ekstrakcję, maszyna kończy ją po zaprogramowanej objętości wody, mierzonej przepływomierzem.
EE	Półautomat. Barista sam startuje i sam kończy ekstrakcję, bez dozowania objętościowego.
MP	Mechanical paddle. Ręczna kontrola preinfuzji i przepływu przez stożkowy paddle.
ABR	Auto Brew Ratio. Wagi pod każdą grupą z dokładnością do 0,1 g kończą ekstrakcję po masie napoju albo po zadanym ratio. Funkcja Drip Prediction kompensuje dokapywanie po zamknięciu zaworu.
HL	High Legs, podwyższone nogi. Robią miejsce pod wyższe kubki na wynos. Przy zamówieniu z ABR są wymagane.

Ten egzemplarz to wersja AV. Auto Brew Ratio i podwyższone nogi są dostępne jako opcja fabryczna, ich ceny znajdziesz w tabeli na dole strony.

Co przygotować w lokalu przed montażem

To część, o której nie pisze nikt, a rozstrzyga o terminie uruchomienia. Linea PB X wymaga stałego przyłącza wody i odpływu, więc miejsce przy blacie trzeba zaplanować razem z hydraulikiem, a nie po dostawie maszyny.

Zasilanie zależy od wersji: producent przewiduje 200 V jednofazowo, 220 V jedno- lub trójfazowo oraz 380 V trójfazowo. Wersję trójfazową trzeba zgłosić przy zamówieniu, bo w lokalu bez siły oznacza to osobną instalację elektryczną.

Najczęstszym powodem kosztownych napraw w maszynach tej klasy jest woda, a nie eksploatacja. Kamień osadzający się w bojlerze saturowanym i w wymienniku to koszt, który wraca co kilka miesięcy, dlatego każdy producent wymaga uzdatniania wody i uzależnia od tego gwarancję. Dobieramy filtrację pod twardość wody w Twoim lokalu, w sklepie mamy gotowy zestaw z filtrem BRITA C150, głowicą i przepływomierzem.

Specyfikacja techniczna

Liczba grup	2
Bojlery kawowe	2 niezależne bojlery saturowane po 1,3 l, osobna temperatura na każdą grupę
Bojler parowy	7 l, izolowany
Sterowanie temperaturą	Podwójny PID, osobno dla kawy i pary
Moc	3350 do 5670 W
Zasilanie	200 V jednofazowe, 220 V jedno- lub trójfazowe, 380 V trójfazowe
Wymiary (wys. x szer. x gł.)	53,3 x 71 x 59 cm
Waga	61 kg
W standardzie	Barista Lights, dysze Pro Touch, nasadki grup Piero, tryb ECO, port USB do aktualizacji, aplikacja La Marzocco Pro
Zasilanie wodą	Stałe przyłącze wody, wymagane uzdatnianie

Producent nie publikuje poziomu hałasu, ciśnienia pompy ani zakresu regulacji temperatury w stopniach. Nie podajemy tych wartości, żeby nie wprowadzać w błąd.

Najczęstsze pytania

Czy warto dopłacić do PB X zamiast PB?
Tak, jeśli serwujesz równolegle dwie różne kawy espresso albo planujesz to robić. Jeśli pracujesz na jednym blendzie przez cały dzień, PB wystarczy i zostają Ci pieniądze na młynek.

Czy Auto Brew Ratio da się dołożyć później?
Nie. ABR to konfiguracja fabryczna z wagami wbudowanymi pod grupami, wybierana przy zamówieniu maszyny.

Czy dwie grupy wystarczą na 200 kaw dziennie?
Zwykle tak, jeśli rozkładają się na cały dzień. Problemem nie jest suma, tylko szczyt: przy trzydziestu napojach mlecznych w pół godziny wąskim gardłem robi się barista i miejsce przy maszynie, a nie ekspres.

Jaki młynek dobrać do Linea PB X?
Do dwugrupowej maszyny w kawiarni specialty standardem jest młynek na żarnach 65 mm lub większych, z dozowaniem na żądanie. Chętnie dobierzemy konkretny model do Twojej kawy i wolumenu.

Dostawa i konfiguracja indywidualna

Poniżej opcje fabryczne dostępne dla modelu Linea PB X 2 grupy, zgodnie z cennikiem La Marzocco 2026. Ceny podajemy w euro netto, na warunkach ex works, bez transportu, montażu i uruchomienia. Do zamówienia doliczamy VAT, a przeliczenia na złotówki dokonujemy po kursie z dnia potwierdzenia zamówienia.

Opcja	Cena netto
Barista Lights	w standardzie
Pro Touch Steam Wands – dysze pary nieparzące	w standardzie
High Legs – podwyższone nogi	280 €
Auto Brew Ratio – 2 grupy (wymaga High Legs)	1 865 €
SmartSteam – automatyczne spienianie mleka	750 €
Podgrzewacz filiżanek wieloelementowy, elektryczny	450 €
Kolor niestandardowy – panele (RAL)	930 €
Flat Black Edition – czarna edycja matowa	1 400 €
Czujnik wody	440 €
Uchwyt kolby z drewna klonowego (szt.)	65 €
Uchwyt kolby z drewna orzechowego (szt.)	65 €

Auto Brew Ratio wymaga jednoczesnego zamówienia opcji High Legs. Drewniane uchwyty zastępują standardowe kolby i nie są dostępne z ABR.

Konfigurację indywidualną wyceniamy mailowo. Napisz, które opcje Cię interesują, a odeślemy wycenę w złotówkach wraz z wiążącym terminem realizacji. Producent dopuszcza również zmiany spoza tej listy, na przykład inną liczbę grup lub rozwiązania nietypowe, wtedy termin ustalamy indywidualnie.